Домати, изсушени на слънце вкъщи - готвим правилно

Домати, изсушени на слънце у дома готвенето не е толкова трудно. Все пак ще ви трябва време. Ако го имате - напред към кулинарни постижения!
Рецепта за сушени домати.
Съставки:
- узрели домати - 1,5 килограма
- подправки
- сух розмарин
- голяма скилидка чесън - 3 броя
- зехтин - 255 g
- сол
- дафинов лист - три парчета

Получаване:
1. Изплакнете доматите, нарязани на две части. Нарежете едри домати на филийки, сложете ги върху лист за печене, добавете сол.
2. Загрейте фурната до 155 градуса, сложете лист за печене с нарязани домати, подсушете плодовете за 2-3 часа. Изключете фурната, оставете я вътре за един ден. През това време доматите напълно ще изсъхнат..
3. Сложете доматите в буркани, като ги оближете с нарязан чесън, дафинови листа и розмарин. По желание добавете билки.
4. Загрейте зехтина, докато почти заври, изсипете го върху доматите, така че почти напълно да покрие плодовете, покрийте с капаци, увийте го, оставете го напълно да изстине.
5. Съхранявайте изсушени на слънце домати в продължение на няколко месеца. Съхранявайте буркана в хладилника след отваряне..
Как искате да италиански сушени домати?
Сушени на слънце чери домати.
Съставки:
- зехтин - супена лъжица
- сух риган - половин чаена лъжичка
- захар -? чаена лъжичка
- чери домати - 320 гр
- мащерка -? чаена лъжичка
Получаване:
1. Измийте доматите, нарязани на половинки.
2. Изравнете формата с пергаментова хартия, подравнете половинките от череши.
3. Поръсете доматите с подправки, сол, захар, поръсете със зехтин.
4. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете формата там, изключете я, оставете плодовете в предварително загрятата фурна за една нощ.
5. Извадете доматите след 8-10 часа. Консумирайте веднага. Домати, изсушени на слънце готов!

Домати, изсушени на слънце в микровълновата.
Съставки:
- сол
- захар
- домат
- сухи билки
- чесън
Получаване:

1. Изберете месните домати. Най-хубавото е, ако е сметана или чери домати.
2. Измийте плодовете, нарязани на половинки, отстранете течния център. Използвайте плоска чиния или микровълнова печка. Това ще зависи от броя на доматите.
3. Поръсете доматите с олио, поръсете със захар, едра сол, подправки.

4. Поставете всичко това в микровълновата. Гответе по следния начин: 5 минути на голяма мощност, отворете вратата, пуснете пара да изстине малко. Ако на хартията се образува течност, изцедете я.
5. Поставете доматите отново във фурната и почивайте за 5 минути. Поставете доматите във фурната за трети път според нуждите.
6. Сложете нарязан чесън, малко олио в съд за съхранение на домати, сгънете доматите, подправете, затворете, поставете в хладилника.
Опитайте също доматени препарати за зимата.