Готвене на сушени домати

Домати зимни препарати Е истинска декорация на зимната маса и наслада за гурметата. Те са много разнообразни, но днес искаме да ви разкажем изсушени на слънце домати.

Доматите, приготвени по този начин, могат да се комбинират с много ястия и дори да се използват при приготвянето им. Например, можете да направите вкусна пица с такива домати и ако гостите вече са на прага, или ако вашите планове не включват замахване с тестото, то поръчката на пица онлайн ще бъде истинско спасение. Можете да изберете от 50 разновидности на пица, приготвени по италиански рецепти - сред тях със сигурност има любимите ви.
Но обратно към рецепта за сушени домати на слънце. За да ги приготвите, ще ви трябват 1-1,5 кг малки сочни, месести домати, нарежете ги на четвъртинки или половинки, извадете семената и нарежете стеблата.
Подравнете телена стойка или лист за печене с пергаментова хартия и разпределете доматите плътно. Овкусете плодовете с едра сол и черен пипер на вкус. Капете капка растително масло (за предпочитане зехтин) във всеки домат.
Загрейте фурната до 100 ° C и поставете лист за печене с домати вътре. Дръжте вратата отворена, за да помогнете на влагата да се изпари. Доматите трябва да се сушат 5-8 часа (понякога температурата ще трябва да бъде понижена и да се включи конвекцията). Обърнете внимание, че не е необходимо да изпарите абсолютно цялата влага от доматите..
Готино е готово Домати, изсушени на слънце, Изсипете малко масло в чист буркан, сложете клонче розмарин и скилидка чесън, нарязани на венчелистчета. Напълнете буркана 1/3 пълен с домати, след което добавете олиото, подправките и отново доматите. Затворете буркана, напълнен до върха, с чист капак и съхранявайте в хладилника.