Проста рецепта със стъпка по стъпка снимки за приготвяне на юрча от таверни и сладки чушки за зимата

описание

Юрча от тиквички за зимата - това е отлично предястие, което може лесно да се сервира на празничната трапеза или просто да поглези близките си с вкусен препарат. Добре върви с много ястия, дори и с най-простата паста или елда, много е вкусно да ядете домашна юрча.

Ако решите да приготвите такава закуска за зимата, трябва да запомните, че можете да я съхранявате само на хладно място, за да не се влоши, тоест за предпочитане в избата.

Много лесно е да приготвите такъв вкус с помощта на мултикукър, следователно, ако имате такова кухненско приспособление, не забравяйте да го използвате, тъй като ястията, приготвени в мултикукър, изобщо не са по-ниски по вкус от тези, които са били приготвени на печката, а мултикукърът също не позволява на всички полезните свойства на зеленчуците да се изпаряват. Ако обаче нямате този инструмент под ръка, не се отчайвайте. Една обикновена тенджера е доста подходяща за готвене на вкусна юрча за зимата..

Ако вярвате на отзивите на стюардесите, тогава предястието се оказва невероятно апетитно. Наличието на доматено пюре играе важна роля за формирането на вкуса: някой препоръчва да го добавите, за да подсилите вкуса, докато някой прави без него. Така или иначе, трябва да се ръководите от вашите предпочитания. Или като алтернатива можете да приготвите няколко порции, в някои от които добавяте макаронени изделия, а в други не..

За да направите вкусна юрча за зимата у дома, ви предлагаме да се запознаете с нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Той ще ви помогне бързо и лесно да приготвите лека закуска, на която вашето семейство и гости определено ще се възхищават..

Съставки

• Тиквички 3 кг
• Сладък пипер 1 кг
• Домати 1 кг
• Магданоз 200 g
• Чесън 2 бр.
• Трапезна сол 80 g
• Гранулирана захар 200 g
• Растително масло 350 гр
• Оцет 9%, 100 мл
• Черни пиперки 12 бр.
• Грах от подправки 5 бр.

стъпки

1. Пригответе всички съставки, които са ви необходими, за да си направите закуската. Първата стъпка е да работите с домати, чесън и магданоз. Измийте добре магданоза и доматите, подсушете с хартиена кърпа. Обелете чесъна и разделете на скилидки, които от своя страна също ще трябва да бъдат обелени. Можете да отрежете опашките от магданоз, тъй като те са твърде жилави.

   

2. Извадете месомелачката, нарежете доматите на клинове и усучете в голяма купа. Същото трябва да се направи и с чесън и магданоз. Можете да смилате зелените с пасатор, ако имате такъв..

   

3. 
   
   
   

   Сега трябва да изплакнете и обелете тиквичките. Освен това, ако искате вашата закуска да е нежна и мека, жилавите семена от тиквички трябва да бъдат премахнати.. Ако семената са меки и тиквичките са млади, не е необходимо да премахвате нищо..

   

4. Започнете да нарязвате тиквичките на не твърде големи кубчета, така че да е удобно да ги ядете, когато юрчата е готова.

   

5. Веднага след като нарежете тиквичката, трябва да изплакнете чушките, да извадите семената и да нарежете на абсолютно същите кубчета, както сте нарязали тиквичките.. По-добре е да изберете зелени чушки, така че да се смесват в цвят с тиквичките..

   
   
   
   

   

6. След това вземете купа с нарязани домати, чесън и магданоз, добавете оцет и подправки там, както и сол и захар и поставете съда на печката, като включите на среден огън. Изчакайте сместа да заври, след което преминете към следващата стъпка.

   

7. Добавете тиквички с черен пипер към врящата смес, разбъркайте всичко добре и кипете в продължение на един час, като разбърквате от време на време.

   

8. Уверете се, че юрчата не гори. По принцип се готви много добре, без излишни проблеми, така че просто трябва да го разбъркате няколко пъти по време на готвене и да покриете с капак..

   

9. Бурканите за юрча трябва да се стерилизират преди закуската да е готова, за да се прехвърли веднага горещата смес в контейнера.

   

10. Навийте бурканите с капаци, обърнете с главата надолу и покрийте с топло одеяло. Необходимо е да изчакате, докато юрча в бурканите напълно изстине, след което ще бъде готова за съхранение или употреба..

    

11. Можете да изпратите лека закуска в мазето в очакване на зима или да започнете да ядете веднага..

    

    Приятен апетит!