Мариновани лук с чесън - проста рецепта за зимата с фото стъпка по стъпка

описание

Мариновани лук и чесън - това е оригинален начин за приготвяне на вкусна подготовка за зимата. Такова ястие може да се сервира като предястие към трапезата и да се добави към салата или всяко друго ястие.. Също така се получава вкусно барбекю с маринован лук.

Чушките, краставиците, зелето и гъбите също могат да бъдат мариновани с тези зеленчуци. Също така лукът и чесънът, мариновани за зимата по нашата рецепта, вървят добре с скумрия и домати.

Интересен факт е, че дори маринованият чесън и лук запазват полезните си свойства.. Те често се използват в народната медицина и тези съставки са особено полезни при лечение на настинки и кашлица, както и хрема. Благодарение на полезните му свойства, с помощта на лук можете да се отървете от главоболието, като търкате задната част на главата или уискито с резенчета маринован или пресен продукт. За различни кожни заболявания много често се приготвят настойки от чесън, които се приемат през устата и се използват за външна употреба..

Мариновайки лук и чесън за зимата, не само ще получите оригинални и вкусни съставки за приготвяне на нови ястия, но и можете да подобрите здравето си, като редовно консумирате тези продукти.

За да затворите тези здравословни зеленчуци за зимата, лукът и чесънът трябва да бъдат избрани по такъв начин, че да са средно големи. Също така зеленчуците трябва да са млади и неповредени, така че те не само да се възползват, но и да изглеждат красиво в буркана и на масата..

Вкъщи можете да приготвите такава проста закуска за зимата, като използвате нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, препоръките на която ще ви разкажат подробно как можете бързо да готвите мариновани лук и чесън.

Съставки

• Малък лук, 5-7 броя.
• Съотношение на водата 1: 1 към оцета
• Оцет пропорция 1: 1 към вода
• Топъл чесън, 3-4 скилидки
• Лют червен пипер 1 бр.
• Трапезна сол 1,5 с.л. л.
• Дафинов лист 1 брой.
• Карамфил на вкус
• Черен пипер на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Първото нещо, което ще трябва да направите, след като приготвите всички съставки, е да обелите лука и чесъна.. Също така предварително стерилизирайте бурканите, в които ще мариновате зеленчуци.. След стерилизиране на контейнерите, поставете основните съставки в тях, така че да има много малко празно място в буркана..

   

2. Напълнете голяма тенджера с обикновена питейна вода, добавете сол към нея, разбъркайте, докато солта се разтопи, след това напълнете бурканите лук и чесън със солена вода. Оставете зеленчуците да се накиснат в подсолената вода за около час, след което се отцедете обратно в тенджерата..

   
   
   
   

   

3. След като изсипете подсолената вода от буркана чесън и лук в тенджерата, добавете един дафинов лист в купата със зеленчуци. Освен това може да се добави веднага към маринатата, така че да можете да правите както искате.

   

4. Също така, във всеки буркан трябва да се сложи по един лют червен пипер, който да направи вкуса на закуската по-пикантен и пикантен..

   

5. Сварете водата, която сте източили от бурканите лук и чесън в тенджера, добавете подправки и оцет, както и дафинов лист, кипнете още три минути, след което маринатата ще бъде готова.

   

6. Изсипете горещата марината върху чесъна и лука, след което веднага навийте капака.. Не се изисква допълнителна стерилизация, обърнете буркана с главата надолу и оставете за една нощ, покрита с гъсто топло одеяло. На сутринта закуска от мариновани лук и чесън за зимата ще бъде готова за ядене или съхраняване за зимата.

   

   Приятен апетит!