Маринован чесън за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Отлично ястие за украса на зимен празничен празник не отнема много време за приготвяне, но вкусно изключително, освен това изглежда много елегантно. 
Състав за един 400 грама може:
- млад чесън - колко цели глави ще се поберат
- цвекло - 1 бр. (Малки)
- копър със семена - 1-2 съцветия
- гранулирана захар - 50 грама
- сол - 35 грама
- столов оцет (9%) - 30 мл
- вода - до раменете на консервата
Получаване:
1. В младия чесън отрежете ръба на стъблото, отстранете кожата, оставяйки тънка кожа (не се разделяйте на филийки).

2. Сложете главите чесън в буркан, напълнете с вода за един ден

По-добре е да се сложи на студено, така че чесънът да не ферментира в топлината..
3. Изсипете вода в тенджера, пригответе марината. Довежда се до кипене. В буркан с чесън нарежете малки цвекло на филийки, разпределете равномерно върху обема на буркана между главите чесън

 
4. Сварете вода в друг съд. Изсипете гореща марината в буркан с чесън и цвекло, затворете горната част с капак и поставете да се стерилизира за двадесет минути във вряща вода.

5. Изваждаме буркан с вряла вода, затваряме плътно капака

Завиваме буркана в одеяло за един ден. Яжте маринован чесън може да се направи за един месец, веднага той не е готов, той трябва да стои.