Класически минестроне - проста стъпка по стъпка снимка рецепта за това как да направите италианска супа от боб

описание

Класически минестрон Е национално ястие от италианската кухня с удивителен вкус. Въпреки факта, че ястието се състои изключително от зеленчуци и сирене, то се оказва доста удовлетворяващо и по никакъв начин не отстъпва на ястията с месни продукти. Основното предимство на ястието е, че не отнема много време за готвене, ако съставките са приготвени предварително, но всички са доволни от крайния резултат, тъй като вкусът е вкусен!

Съвет! Ако сте любител на пикантната храна, можете да се отклоните от традиционната технология и да добавите топли подправки и подправки в зависимост от вашите лични вкусови предпочитания и желания..

Направата на класическа италианска супа от минестроне с боб няма да е трудно за всяка, дори неопитна домакиня. За целта ви предлагаме да се запознаете с тази проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайки указанията, дадени в инструкциите, можете самостоятелно да приготвите невероятно ястие за цялото семейство.

Съставки

• Тиквички 2 бр.
• Чесън 1 скилидка
• Праз 1 стрък
• Консервиран бял боб - 1 буркан
• Стръкове целина - 3 броя.
• Зехтин 5 супени лъжици.
• Консервирани домати - 400 гр
• Сухо бяло вино 150 мл
• Паста 25 g
• Пармезан - 40 g
• Бяло зеле 150 гр
• Лимон 1 бр.
• Дафинов лист 1 брой.
• Магданоз 2 стръка
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Традиционно започваме готвенето с приготвянето на всички необходими съставки за готвене. Разпределяме всички продукти според списъка на работната повърхност и пристъпваме към по-нататъшната им обработка.

   

2. Започваме с праз. Изплакваме го обилно под течаща вода, почистваме и след това го разрязваме наполовина по дължина. След това просто ситно нарязвайте продукта..

   

3. Слагаме тигана на печката, в който ще готвим ястието си. Веднага след като съдът се нагрее, изсипете определеното количество зехтин в него. Сложете нарязания лук в купа и сотирайте буквално за една минута..

   
   
   
   

   

4. Освободете чесъна от люспите, изплакнете старателно скилидката. Преминаваме през преса и изпращаме в тигана към лука. Изплакваме и стеблото на целина, обелваме го и след това го нарязваме на малки парченца. Прехвърляме нарязаната съставка на останалите съставки в чиниите на печката.

   

5. Изплакваме под течаща вода и тиквички. Нарежете краищата от зеленчука. Ние не обелваме корите по време на готвене по тази рецепта, а просто я нарязваме на средни парчета с произволна форма..

   
   
   
   

   

6. Изпращаме детайла за класическия минестроне в тигана, разбъркваме и оставяме да къкри в този състав в продължение на три минути.

   

7. Отваряме буркани с боб и домати. Измиваме консервираните зърна и ги прехвърляме заедно с доматите и тяхната течност в основния състав на ястието. Изплакваме клон от магданоз под течаща вода, разклащаме го, за да се освободим от останалата вода. Натрошете го на ситно и смесете с останалите продукти в купа на печката. Допълваме масата с дафинови листа, макаронени изделия и сухо бяло вино. След това напълнете общата композиция с вряла вода в количество от половин литър.

   

8. Почистваме лимона от жар и го изпращаме в тигана. Разбъркайте всичко добре, покрийте с капак и оставете да къкри за около 7-10 минути. Огънят трябва да е бавен..

   

9. За да не губите време, нека се погрижим за останалите продукти. Настържете бялото зеле и прокарайте твърдото сирене през големи дупки на ренде.

   

10. Изпращаме тези заготовки (половината от настърганата кашкавална маса) към супата и я допълваме със сол, черен пипер на вкус и любимите ви подправки по ваш избор.. Смесете общия състав и дръжте на огъня за още пет минути. След като изтече определеното време, извадете лимона и дафиновия лист и изключете огъня.

    

11. Класическата ни супа от минестроне е напълно готова. Изсипваме го в порционни чинии, като добавяме към всяка част от останалото настърган кашкавал. Лично вие успяхте да се уверите, че наистина е абсолютно лесно да приготвите такова невероятно ястие у дома. Надяваме се, че нашата стъпка по стъпка фото рецепта ви е помогнала бързо и лесно да приготвите храна за обяд. Сега отидете да го опитате и да се насладите на страхотния вкус. Желаем ви приятен апетит!