Супа от гъби от гриб - класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готвят от пресни гъби у дома

описание

Супа от гъби от гриб - това е великолепно ястие от руската кухня с удивителен вкус и невероятен аромат. Въпреки факта, че в състава на ястието няма месо, а има само зеленчуци и гъби, то е много удовлетворяващо и перфектно задоволява усещането за глад. Днес подобна храна е популярна далеч извън границите на историческата си родина - завладява всеки, който я вкуси веднъж. Това не е изненадващо, защото вкусът е наистина отличен. Ястието се приготвя бързо, ако не вземете предвид накисването на гъби.

Ще готвим класическа супа от ботуши. Въпреки това, в зависимост от личните предпочитания и желания, можете да допълнете яденето с гъби от трепетлика - ще получите още по-вкусно ястие. Както пресни, така и сушени гъби са подходящи за готвене. Можете да вземете замразени. 

Ястие с гъби има сравнително ниско съдържание на калории и следователно присъства в менюто на диетичната храна. Тоест, храната има не само прекрасен вкус, но и невероятно здравословна, така че трябва да бъде включена във вашата диета..

Да се ​​готви у дома класическа гъбена супа от гъби от маточина е в силата на всяка, дори неопитна домакиня. Представяме на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайте препоръките, посочени в инструкциите - и лесно можете да приготвите прекрасно ястие за цялото семейство. Бъдете сигурни, че вашето домакинство ще бъде удовлетворено.

Съставки

• Пресни гъби от маруля - 500 g
• Лук 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Вода 2 л
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Копър на вкус
• Магданоз на вкус

стъпки

1. Нека започнем да готвим. Поставете пресни гъби в съд с подходящ обем и старателно изплакнете продукта под течаща вода. Изцеждаме течността и събираме нова, така че водата напълно да покрива краката и капачките. Оставяме основната ни съставка за 1,5 часа. След като изтече определеното време, се връщаме към приготвянето на класическата гъбена супа. Изплакнете основния продукт отново, след което го поставете върху дъска за рязане. Отрязваме капачките от краката и нарязваме всяка част. Взимаме подходяща тенджера, поставяме нарязания компонент в нея и я пълним с определеното количество вода. Изпращаме контейнера до печката, задаваме средната мощност на огъня. Довежда се до кипене и се запарва за 30 минути.

   

2. 
   
   
   

   За да не губите време, нека да преминем към подготовката на останалите съставки от нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка. Нека направим пърженето. С остър нож обелете морковите, изплакнете обилно под течаща вода и нарежете. Това може да стане по няколко начина: просто се нарязва на тънки дълги ивици или се настъргва на едро ренде. Изберете всеки метод. Прехвърлете готовата настъргана маса в купа. Отърваваме се от люспите върху лука, изплакваме зеленчука и след това нарязваме на малки парчета на дъска за рязане. Изпращаме тиган до печката. След като изчакате контейнера да се загрее, изсипете растително масло. Препоръчваме да използвате не зехтин, а слънчогледово масло по време на готвене. Първо слагаме празния лук в купа и буквално след минута допълваме състава с моркова маса. Разбъркайте, запържете, докато лукът стане прозрачен и морковите до златисто кафяво. Добавете масло, ако е необходимо. След омекване на зеленчуците, изключете котлона.

   

3. Готовото пържене добавете към бульона, добавете сол и черен пипер. Смесете добре получения състав и гответе за 5-10 минути.

   

4. Измиваме копъра и магданоза под течаща вода, отърсваме клоните, за да се освободим от останалата влага, и ги нарязваме на дъска за рязане. Към бульона добавете нарязани билки. Изключете котлона, оставете тигана настрана и покрийте плътно. Даваме ястието да вари. 10-15 минути ще са достатъчни, за да може ястието да се насити с аромата на подправки и билки. И така, нашата супа с гъби от маточина е напълно готова. Както можете да видите, да го направите у дома наистина не е толкова трудно. Надяваме се, че благодарение на нашата проста стъпка по стъпка рецепта за снимки, вие успяхте да приготвите страхотна храна. Изсипете го в подредени чинии, поканете дома си на масата и се насладете на гастрономическо удоволствие заедно. Желаем ви приятен апетит!