Гъбена супа с ечемик - стъпка по стъпка рецепта със снимка как се готви със сушени гъби

описание

Гъбена супа с ечемик - това е невероятно ястие от руската кухня с вкусен вкус и невероятен аромат. На този етап подобно ястие е популярно и извън историческата си родина. Това ястие ще задоволи глада ви за нула време. Приготвя се бързо, с изключение на накисването на перлен ечемик.

Съвет! В зависимост от вашите лични вкусови предпочитания и желания, можете да използвате абсолютно всякакви сухи гъби за приготвяне на супа според нашата рецепта: ястието ще бъде еднакво вкусно с пресни и сушени шампионки, бели гъби, лисички и трепетлики.

Съдържанието на калории в храната е важен проблем за мнозина, така че не можем да я игнорираме.. На 100 грама продукт има 26,5 килокалории (ккал). Същият обем съдържа 1 грам протеин, 1,6 грама мазнини и 2,8 грама въглехидрати. Тоест, ястието не се различава с високо съдържание на калории, което означава, че можете да го ядете без страх от наддаване на тегло.

Вкъщи всеки може да приготви класическа гъбена супа с ечемик. Представяме на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайте препоръките, посочени в инструкциите - и вие ще можете да приготвите прекрасна храна за цялото семейство. Бъдете сигурни, че вашето домакинство ще бъде удовлетворено.

Съставки

• Пилешки бульон 1 л
• Перлен ечемик 100 g
• Сушени горски гъби - 100 g
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Зелен лук 1 бр.
• Дафинов лист 2 бр.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Нека започнем да готвим. Изсипете перления ечемик в съд с подходящ обем и изплакнете крушите няколко пъти под течаща вода. След това налейте студена вода, така че да покрие напълно ечемика. Оставете зърнените храни в течност за 2-3 часа. След това сложете пилето в тенджера, напълнете го с два литра вода и го поставете на печката, като настроите огън със средна мощност. Веднага щом течността заври, добавете сол на вкус и докарайте месото до пълна готовност. Накисването на сушени гъби също е незаменим. Прехвърлете в купа, напълнете с вода и оставете за 30-40 минути. Веднага след като пилешкото месо се свари, внимателно извадете месото от бульона и изпратете перления ечемик в тигана. Гответе 40-50 минути.

   

2. Междувременно нека започнем да приготвяме зеленчуци. Отърваваме се от люспите на лука, обелваме морковите и приготвяме билките. Измиваме старателно всички зеленчуци под течаща вода.

   
   
   
   

   

3. Нарежете лука и морковите на парчета от произволна форма и нарежете зелените, както е показано на снимката.

   

4. Към бульона добавете готови гъби. Сипваме и водата, в която основната ни съставка беше накисната в тенджера. Това ще направи вкуса още по-невероятен и наситен.. Гответе за 10-15 минути. След посочения период преместваме резените лук и моркови в тигана. Маркираме 5-7 минути, след което допълваме всичко с нарязан зелен лук. Смесете добре получения състав. Прибавете малко повече сол, ако е необходимо. Изключете огъня. Отстраняваме съда с чинията отстрани, покриваме плътно с капака и оставяме за 10-15 минути. Това ще бъде напълно достатъчно, за да може храната да се влива и да се насити с ароматите на билки и сухи гъби..

   

5. Нашата гъбена супа с ечемик е напълно готова. След като го подготвихте лично, вие успяхте да се уверите, че наистина е доста лесно да го направите. Надяваме се, че благодарение на нашата проста стъпка по стъпка рецепта за снимки, бихте могли лесно да приготвите невероятно ястие. Сега изсипете супата в порционни чинии, поканете дома си на масата и се насладете на гастрономическо удоволствие заедно. Желаем ви приятен апетит!