Гъбена супа от масло - класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка как да се готви вкусно от пресни гъби с пържене

описание

Гъбена супа с масло - Това е невероятно ястие от руската кухня с отличен вкус и невероятен аромат. Въпреки факта, че в ястието няма месо и присъстват само гъби със зеленчуци, то е доста задоволително и задоволява глада за нула време. Днес такова ястие е популярно далеч отвъд границите на историческата си родина, не оставяйки никого безразличен.. 

Съвет! Както пресни, така и сушени гъби са подходящи за готвене според тази рецепта. Във всеки случай те ще трябва да се накисват и едва след това да се пристъпи към по-нататъшни манипулации..

Готвенето на класическа гъбена супа от масло у дома е в силата на всяка, дори неопитна домакиня. Представяме на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Следвайте препоръките, посочени в инструкциите - и ще можете да приготвите прекрасно и вкусно ястие за цялото семейство. Бъдете сигурни, че вашето домакинство ще бъде удовлетворено.

Нека започнем да правим супа в момента!

Съставки

• Масло 500 g
• Вода 2 л
• Картофи 5 бр.
• Лук 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Дафинов лист 3 бр.
• Растително масло за пържене

стъпки

1. 
   
   
   

   Задължително е да се отървете от филма върху капачките с гъби. Правим това и слагаме маслото в съд с подходящ обем. Изплакваме старателно основната си съставка, след това източваме водата, събираме нова и оставяме продукта в течността поне 30 минути. След определеното време изцедете отново водата и нарежете гъбите на средни парчета.

   

2. Взимаме голяма тенджера, слагаме нарязаното масло в съд, напълваме го с определеното количество вода и изпращаме съдовете до печката, като поставяме умерен огън. Довежда се до кипене. По време на процеса на готвене на повърхността ще се образува пяна, която трябва да се изхвърли с обикновена лъжица или нарязана лъжица. Време 20 минути.

   
   
   
   

   

3. След това обелете морковите с остър нож, изплакнете обилно под течаща вода и нарежете. Можете да следвате нашия пример, като нарежете морковите на малки кубчета. Отърваваме се от люспите на лука, изплакваме и нарязваме зеленчука на дъска за рязане. Изпращаме тиган до печката, задаваме средната мощност на огъня. След като изчакате контейнера да се загрее, изсипете растително масло. Първо слагаме филийките лук в тигана и буквално след минута допълваме зеленчука с кубчета морков. Запържете, като разбърквате от време на време и добавете олио, ако е необходимо. Гответе, докато лукът стане прозрачен и морковите до златисто, след това изключете котлона.

   

4. Обелете грудките картофи, изплакнете и нарежете на малки парченца. Прехвърляме кубчетата в тенджера на печката. Добавете пърженето, разбъркайте добре получения състав и гответе за 10 минути. След определеното време добавете сол на вкус и черен пипер в ястието. Разбъркайте допълнително, добавете дафинов лист. Довеждаме го до пълна готовност. Това отнема 5 минути на умерен огън.. След като изтече определеното време, оставете тенджерата с чинията, покрийте плътно с капак и оставете супата да вари. 10-15 минути ще са достатъчни.

   

5. Нашата супа с гъби от масло е напълно готова! Както можете да видите, направата му у дома е наистина доста проста. Надяваме се, че благодарение на нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, сте успели да приготвите отлична храна за вашето домакинство. Сега сервирайте първия си курс в блюдо а ла карт, поканете членовете на семейството на вечеря и се насладете заедно на страхотния вкус на супата. Желаем ви приятен апетит!