Консервирани домати в сок от морски зърнастец стъпка по стъпка рецепта със снимка

Не знам за вашите семейства, но в моето семейство най-много обичат доматите. Когато сезонът на доматите започва през лятото, обядът не започва на масата без пресни домати. И през зимата всичко продължава в същия стил, само вместо пресни домати, се отнасям към всички консервирани домати. Обичайните рецепти вече са скучни, затова измислям нови шедьоври и попълвам кулинарната си прасенце всяка година. Препоръчвам ви също да приготвите домати в сок от морски зърнастец за зимата.!

Необходими продукти:

• 500 грама домати;

• 500 грама морски зърнастец;

• 15 грама сол;

• 15 грама гранулирана захар

 

Домати в сок от морски зърнастец: рецепта

Измивам добре доматите, подреждам ги. За да избегнете набръчкани копия. Доматите трябва да бъдат едновременно узрели и твърди. Също така доматите не трябва да се пекат. Преди да започнете да консервирате, нарежете един закупен домат. Не би трябвало да живее вътре. С вените доматите е просто невъзможно да се ядат през зимата. Ето защо, ако вашите домати са сочни, меки отвътре, тогава те са подходящи за прибиране на реколтата. Слагам домати в измити буркани.

 

Изцеждам сока от морския зърнастец. Ако желаете, можете първо да задушите плодовете над огъня, а след това да изцедите сока от тях. Но в това няма голяма разлика. Както и да е, ще сваря сока по-късно.

 

Изсипете захар и сол в сок от морски зърнастец. раздвижване.

 

Слагам сока на печката и го довеждам до кипене. В същото време разбърквам, така че солта и захарта се разтварят на дъното. Изсипете доматите в буркани с варен сок.

 

Слагам доматите да се стерилизират буквално за 10 минути. Слагам парче плат под буркана, така че чашата да не влиза в контакт с чиниите.

Забивам сварените домати с капаци, за да не попадне кислород в бурканите. Херметически затворените консерви ще бъдат съхранени перфектно през зимата.

Покривам доматите в приготвени по този начин буркани с „кожено палто“ от одеяло и ги оставям да изстинат напълно.

От многото рецепти за готвене на домати често предпочитам тази рецепта, защото вкусът на доматите е невероятен. Умерено кисел, умерено сол и домати имат вкус на мариновани. За всички, които обичат консервиране на домати за зимата ви съветвам да се въоръжите с моята рецепта, така че слънцето да се появи във вашата килерче под формата на домати в сок от морски зърнастец.

 

Добър апетит!