Компот - асортиран морски зърнастец, черничеви плодове и пресни ябълки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Такъв компот има напълно необичаен вкус и аромат. По принцип всички заготовки, които включват морски зърнастец, имат особен вкус, но този компот го няма. Явно черницата или нарязаните ябълки премахват донякъде аромата на морски зърнастец. складиран компот добре, можете да държите отворен буркан за около седмица, след това на повърхността на разтвора се появява тънък филм, така че ако сте отворили компота, тогава трябва да го използвате в рамките на 3-4 дни. За пиене обикновено разреждаме компот в съотношение 1: 2. 
Съставки:
- морски зърнастец - 200 грама
- Уралски черни плодове - 300 грама
- ябълки "рунет" или "уралочка" (малки) - 200 грама
- гранулирана захар - 700 грама
Получаване:
1. Подредете, извадете смачканите или презрели плодове от морски зърнастец, отделете клонките, измийте под течаща вода. Измийте добре черничевите плодове, подредете, отстранете листата и клонките, отстранете неузрелите или презрели плодове, подсушете черницата в гевгир. Сложете плодовете в трилитров буркан, покрийте с морски зърнастец.

2. Сварете вода в тенджера, кипнете я в продължение на няколко минути, изсипете вряща вода върху плодовете в буркан през фуния. Това трябва да се направи внимателно, тъй като температурната разлика е значителна, така че банката да не се спука..

Изсипете горските плодове върху раменете на буркана, покрийте с капак, оставете за половин час. По време на излагане на вряла вода върху черничеви плодове кожата на плодовете ще се спука и ще се вижда мека зелена каша. Ако не искате плодовете да се спукат, можете да ги набодете с игла, преди да излеете, тогава плодовете ще останат непокътнати..
3. Изцедете водата от буркана в същата тенджера, оставете буркана под затворения капак

Доведете разтвора до кипене, добавете гранулирана захар на тънка струя при непрекъснато разбъркване. Доведете сиропа до кипене. Докато сиропът кипи, измийте и обелете ябълките, които трябва да се добавят нарязани в компота. Изсипете ябълки в буркана, покрийте отново

4. Когато сиропът заври, излейте кипящия сироп върху съдържанието на буркана през фунията. Завийте веднага капака

Обърнете буркана, сложете го на капака, увийте в одеяло за един ден.