Прости заготовки от тиква: вкусни рецепти

Моята статия ще бъде посветена на такъв вкусен и необичаен зеленчук като тиква. Какво може да се направи от него? Какви вкусни и прости заготовки могат да бъдат направени от този зеленчук? Нека да поговорим по тази тема.

От тиква можете да направите напълно различни заготовки: осолени, мариновани. Можете да направите хайвер и разнообразни салати. Освен това всички тези заготовки няма да ви отнемат много време. Зеленчукът е доста непретенциозен и лесен за приготвяне. Нека да преминем към забавната част. Нека започнем, може би, с общи препоръки за приготвянето на тиква.

Ако разбираш, тиква е същата тиква. Цветът на такава тиква може да бъде жълт, зелен и дори бял. Списъкът с ястия е доста широк: можете да го изпържите, изпечете и да направите хайвер. Най-интересното е, че дори успяват да направят сладко от него.

Полезни съвети:

• За заготовки е по-добре да изберете млади и малки плодове. Така те по-добре се вписват в банката.
• Ако зеленчукът е с дължина не повече от 5 сантиметра, по-добре е да го мариновате цели. Големите, напротив, трябва да бъдат освободени от дебела кожа и да бъдат нарязани на няколко части..
• След обработката зеленчукът трябва да бъде потопен в ледена вода - това ще помогне да се поддържа плътността му..
• Ако е възможно да не се нарязва зеленчука, това е много добре, тъй като при рязане този зеленчук губи вкуса си.
• Патисоните не са капризни и затова лесно се комбинират както със зеленчуци, така и с плодове. Можете спокойно да добавите ябълки, портокали, краставици и домати в заготовките с тиква.

Рецепта за зимно сладко

Сладкото от тиква има много необичаен вкус. Много е лесна за приготвяне, което със сигурност ще зарадва мързеливите домакини. Ето и самата рецепта.

Нас ще ви трябват следните съставки:

• зеленчуци 1 кг
• вода половин литър
• захар 1 кг

Етапи:

1. Първо почистете зеленчуците и отстранете ненужните семена. След това ги нарязваме и ги поставяме в хладна вода за 2 часа. След известно време изцедете водата, подсушете зеленчуците в гевгир.
2. Смелете тиквата (на ръка или в месомелачка).

Следващата стъпка е да приготвите сиропа: смесете водата със захарта и сложете в него варени зеленчуци. Гответе до омекване и изсипете в горещи буркани. Затворете с капаци.

Рецепта за компот с тиква за зимата

Не по-малко интересно парче за зимата от тиква е компот. Вкусът му е подобен на ананаса, който радва само през зимата. така.

Да се направете този невероятен компот ще ви трябват: тиква, череша, захар и вода. Етапи:

1. Нарежете зеленчуците на малки парченца, сложете ги в 3-литрови буркани. Напълваме буркана, така че зеленчуците да са във водата малко над половината. Добавете захар и вишни (в обема на една чаша).
2. Изсипете вряща вода над всичко това и оставете да вари, изцедете сиропа. След това доведете до кипене и отново изсипете в буркана. Разточете в буркани, обърнете и оставете да изстине. Вкусен компот е готов!

Рецептата за мариновани тикви за зимата

Патисън е един от онези зеленчуци, които не се белят отделно. Обаче съвсем наскоро направих откритие за себе си. Асортира се с други зеленчуци тиква се получава много малко. Но като отделен детайл те се оказват много вкусни. През зимата такъв буркан е удобен. Ето и самата рецепта.

Необходими продукти:

• 2 кг тиква
• лук 2 кг
• черен пипер 8 броя
• лавров лист 3 броя
• карамфил 3 броя
• лют подправка 3 броя
• чесън 5 скилидки

Маринатата се приготвя по следния начин: вземете 1 литър вода, сол 1 супена лъжица, оцет 60 мл, захар 1 супена лъжица захар, листа от хрян и копър на вкус.

Етапи:

1. Първо, трябва да обработите скуош: отрежете опашките. След това нарязваме лука на пръстени, нарязваме чесъна
2. Изливаме вряла вода върху тиквичката, така че да се мариноват по-добре.
3. Слагаме зеленчуците в буркани, отгоре покриваме зеленчуците с чесън и лук. На дъното на буркана, както обикновено, сложете подправки.
4. Пригответе марината от вода (сол, оцет, захар). Важно: сложете оцет в самия край, преди вряла вода.
5. Стерилизирайте бурканите и добавете нашата марината.
6. Обърнете контейнерите и оставете да изстинат за половин час.

патисони

Не е необходимо да увивате тиква. В противен случай те ще станат много меки..

Рецепта за зеле

Има още една много интересна рецепта. Интересно е, защото подготовката е много бърза и можете да го изпробвате за ден или дори два.

Необходими продукти: зеле и тиква

марината: 1 чаша олио, половин чаша захар, 2 супени лъжици сол, 1,5 чаши оцет.

Метод на готвене:

• Нарязваме зеле и тикви на малки парченца. Ако зеленчуците не са много големи, тогава ги поставете цели.
• Потопете нарязаните зеленчуци във вряща вода и гответе за около 5 минути. Налейте студена вода, източете водата. Подреждаме в буркани.
• Докато зеленчуците се варят, не губим време, но приготвяме маринатата: добавяме всичко необходимо за вкусна марината във вряща вода - захар, сол, олио и оцет.
• Изсипете маринатата върху нашите зеленчуци и навийте капаците.

Рецепта за готвене на солена тиква за зимата

Приготвили сме тази рецепта за тези, които не обичат маринатата, или за тези, които по една или друга причина са забранени да използват оцет.

За осоляване се нуждаем от:

• 2 кг тиква
• 1 компютър. чесън
• половин литър вода
• 3 таблица. супени лъжици сол
• подправки и листа

Етапи:

1. Слагаме копър, различни листа и няколко скилидки чесън на дъното на буркана.
2. Нарежете зеленчуците на малки парченца и ги сложете в буркани
3. Напълнете с гореща саламура и поставете за 2 часа.
4. Изцедете саламурата и я сварете отново. За пореден път напълнете тиквичката със саламура и я навийте на руло. Обърнете консервите с главата надолу и ги оставете да изстинат.

Има още една рецепта за осолена тиква за зимата. Разликата му от предишната е, че се готви много пъти по-бързо, но се оказва не по-малко вкусна. Необходимо е да се приготвят: тиква, хрян, копър, чесън, целина, черен пипер (лют червен).

В какво количество няма да описваме какво да добавим в тази рецепта. Ако смените нещо, например копър, вкусът няма да е по-лош. Преди всичко, не прекалявайте с червените люти чушки..

Помнете колко сол се слага в 1 литър вода. Това количество е 50-60 грама.

Етапи:

1. Взимаме малки тиквички и ги поставяме спретнато в буркан, като не забравяме да добавим подправки.
2. Правим саламура (разтваряме сол във вода). След това изсипете саламурата в зеленчуците.
3. Ние съхраняваме такова осоляване на балкона или в хладилника. Ще бъде възможно да го използвате след 7 - 10 дни.

Рецепта за салата

Това рецептата може да ви помогне, ако гостите изведнъж дойдат при вас. Салатата се приготвя достатъчно бързо, а вкусът е поразителен в оригиналността си.

Продукти:

• 4 кг тиква
• 100 грама сол
• 2 гола чесън
• китка магданоз
• 100 грама захар
• 100 грама масло
• 100 мл оцет

Стъпки за готвене вкусна салата:

1. Нарязваме тиквата си на тънки плочи. След това ги поставяме в буркани с обем половин литър. Поставете чесън, магданоз отгоре върху зеленчуците.
2. След като добавите захар, масло, стерилизирайте за около 20 мин. Обърнете бурканите с главата надолу и оставете леко да изстинат.

Накрая сме ви приготвили вкусно рецепта за хайвер от тиква за зимата. Той приятно ще изненада вас и вашите гости.

Необходими продукти:

• 4,5 кг скуош
• 1,5 кг домати
• 1 кг лук
• 1 кг моркови
• 5 скилидки чесън
• 1 кг черен пипер
• 1 кг магданоз, копър
• подправки по преценка
• 3 броя червени пикантни Perchik
• 75 грама захар
• 100 грама сол
• 250 мл олио
• 50 мл ябълков оцет

Как да готвя?

Обелете лука, нарежете и запържете в тиган до златисто кафяво. Ние също обработваме тиква и нарязани на малки филийки. Запържете ги в друг тиган. След това почистете морковите, нарязани на кръгчета. Нарежете пипера на 4 филийки. Всички зеленчуци също трябва да бъдат преварени. След това преминаваме всички варени зеленчуци през месомелачка. Остава да добавите подправки към всички превъртани зеленчуци: сол, захар, оцет и варете 7 минути след като водата заври. Вкусен хайвер е готов! Слагаме го в буркани и навиваме на руло.

Има още много вкусни рецепти от този прекрасен зеленчук, а предложените винаги могат да се променят по ваш вкус. В крайна сметка рецептата е идея, а не поръчка. Пригответе вкусни заготовки от тиква за зимата и зарадвайте скъпите си хора с необичаен вкус! Ако следвате нашите съвети за консервиране, не се съмняваме, че гостите ви буквално ще си оближат пръстите! Приятен апетит!