Хайвер от тиквички за зимата без оцет. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Днес в магазините да се купуват хайвер от тиква

,вкусът на който добре помним от детството е почти невъзможен, технологията на производство на такъв хайвер обаче, подобно на рецептата, далеч не е същата.Но не се отчайвайте, защото у дома всяка домакиня може да готви сама много вкусно хайвер от тиква, който вкус може да се конкурира с текущите продукти на магазина.

Днес има голям брой рецепти за хайвер от тиква. Има толкова много от тях, че понякога е трудно да се направи избор в полза на една или друга рецепта. За да приготвите този хайвер, нямате нужда от бавна готварска печка или пасатор, той ще бъде приготвен по проста рецепта. Вероятно основната особеност на това рецепта за хайвер от тиква, което искам да ви предложа е преди всичко при липса на оцет.

Хората, които имат проблеми с храносмилателната система, са строго забранени да използват препарати за зимата, съдържащи оцет. Такъв хайвер от тиквички може да се яде от всички, включително и от деца. Ако хайвер от тиква готвите за бебешка храна, просто не добавяйте към нея червен и черен пипер.

Ако се притеснявате, че хайверът от тикви няма да стои дълго време без оцет, тогава можете да стерилизирате буркани с хайвер, преди да въртите за 15 минути, въпреки че дори и без тази процедура, хайверът се съхранява добре в хладилник или на друго студено място. Сега да видим какви продукти са ни необходими за готвене хайвер от тиква за зимата без оцет. 

Съставки:

• моркови - 2 броя.,
• лук - 3 броя.,
• тиквички - 2 броя.,
• слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици. лъжици,
• сол на вкус,
• черен пипер, червен пипер - на вкус,
• червен пипер - 1 ч.л.,
• копър - 1 китка, 
• чесън - 3 скилидки.

Хайвер от тиквички без оцет - рецепта

Нека започнем да готвим хайвер от тиква. Обелете морковите от мръсната кора, след което ги изплакнете под чиста вода. След това настържете морковите на ситно ренде.

Обелете, измийте и нарежете на ситно лука.

Но тиквичките трябва да се измият. На следващо място, действайте върху ситуацията, ако тиквичката е стара и кожата е гъста, тогава я обелете. Ако тиквичките са млади, тогава не докосвайте кожата. След това настържете тиквичките на ситно ренде.

Изсипете олио в тигана и включете котлона. След това наредете лука и морковите и запържете до златисто кафяво.

След това сложете настърганите тиквички в тигана..

Пак симер. Можете веднага да посолите и добавите подправки.

След това добавете смлян червен пипер, разбъркайте и оставете да къкри почти готово.

Измийте копъра и нарежете на ситно.

Поставете копъра в тигана и разбъркайте.

Обелете чесъна, нарежете в чесън и сложете в тиган.

гасят хайвер от тиква още 5-7 минути и изключете котлона. След това охладете хайвера и подредете в буркани. Хайвер от тиквички без оцет за зимата тази рецепта винаги се оказва много вкусна. 

Хайвер от тиквички без оцет. снимка

Евгения Хоновец