Вкусен хайвер за тиква, като в магазин

Хайвер от тиквички, както е в магазина има специален вкус. Дори и никога да не сте опитвали такова празно, вкусът му няма да ви остави безразлични..

Хайвер от тиквички, както е в магазина. рецепта.
Хайверът от тиквички трябва да включва следните задължителни съставки: тиквички, домати или доматено пюре, подправки, захар, сол, корен от целина, корен от пащърнак, корен от магданоз, лук, морков, брашно. Вкусът на готовия хайвер от тиква зависи от начина на приготвяне на тиква. Те могат да бъдат варени или пържени. Подправките също оказват значително влияние върху вкуса..
Така че, за да приготвите закупен от магазина хайвер, ще ви трябва:
- тиквички - 3 кг
- лук - ? Лука
- Слънчогледово олио
- моркови - 1 кг
- магданоз или копър
- доматено пюре - 1 буркан
- Пшенично брашно
- сол - супена лъжица
- пипер
- подправки

Получаване:
1. На вкус доматеното пюре - не трябва да е кисело, тъй като това може да развали вкуса на готовата тиква. Доматената паста може да бъде заменена с печени домати.
2. Тайната на вкусния хайвер за тикви, както е в магазина, е, че към него се добавя брашно. От това хайверът придобива хомогенна консистенция, става вискозен. Много е добре, ако имате арсенал под налягане или съдове с дебело дъно в арсенала си..
3. Печете тиквички във фурната, като ги загрявате на 220 градуса. Печени зеленчуци в кожите. След изпичане обелете тиквичките, преминете през месомелачка, гответе под капака за около 30 минути.
4. Запържете морковите и лука в растително масло, разтрийте през сито или накълцайте в блендер, добавете към тиквичките.
5. Добавете доматено пюре, 4 супени лъжици слънчогледово масло, сол, гответе под капак на слаб огън. Сместа трябва да заври добре. Това ще отнеме около два часа..
6. Добавете няколко щипки черен пипер, сухо панирано пшенично брашно, нарязани билки, подправки, гответе 5 минути.
7. Разпределете хайвер от тиква в буркани, стерилизирайте. 0,5 буркана - 30 минути, литър - 40 минути.
8. Оцетът не се добавя в магазина хайвер от тиквички, така че трябва да стерилизирате бурканите особено внимателно. Хайвер от тиквички, както в магазина готов!
9. В резултат на това ще получите около 3 литрови кутии хайвер. Хайверът има вкус хайвер от тиква Балтимор. Тя има прекрасен оранжев цвят.

Можете също да експериментирате и да опитате други разновидности хайвер на тиква.
Хайвер от тиквички. "За твое здраве." Състав: пресни тиквички, пшенично брашно, моркови, лук, магданоз, целина, копър, рафинирано слънчогледово олио, черен пипер, сол, доматено пюре.
Хайвер от тиквички с доматено пюре "Туршия". Състав: пюре от тиква, пържени моркови и лук, рафинирано слънчогледово масло, сол, черен пипер, пшенично брашно, билки, доматено пюре.