`Sunny` тиквено желе за зимата

933 място в категорията
Зеленчуци
69 души
запазени

Като дете яростно мразех ястия с тиква. Не ми хареса миризмата и вкуса й. И колкото и да се опитваха бабите ми, те не можаха да ме нахранят с толкова здрава тиква. Всичко се промени, когато направиха желе от „слънцето“.

Съставки: желатин, стафиди, сушени кайсии, лимон, захар, тиква
Време за отметка: Падането

Хитри баби измислиха как да направят здравата тиква вкусен десерт. Много неща се промениха оттогава, но ползите от тиквата за бебешката храна все още са неоспорими. Сега, след като вече сте майка, трябва да изневерявате и да измисляте вече с децата си, а ако децата ви имат същите вредни капризи, запишете рецепта за тиквено желе за зимата, със сигурност ще ви е полезна..

1 кг тиква;
0,7 кг захар;
30 gr. желатин;
1 лимон;
100 g сушени кайсии или стафиди.

По-добре е да изберете ярка тиква, защото децата обичат ярки и сочни цветове. Ще го опитат, ако не само от любопитство.

Обелете тиквата, нарежете на малки парченца и сварете до омекване.

Изсипете водата в купа и разредете желатина в нея.

Смелете тиквата с пасатор или мелница за картофи. Това е като готвене тиквено пюре, за бебешка храна.

Сега смесете тиквено пюре със захар, лимонов сок и ситно нарязани сушени кайсии или стафиди.

Можете да направите и без това, но това върви много добре с тиквени сушени кайсии със стафиди. Бъркайте, докато захарта започне да се разтопява и изсипете разтворения желатин в пюрето.

Сега не можете да сварите бъдещото желе, можете само да го нагреете, защото желатинът не може да издържи готвенето.

Загрейте пюрето на печката и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
На вкус, може да добавите ванилия или лимонова кора?

Изсипете горещо желе в буркани, затворете ги и изсипете малко в купичките, за да опитате сега. Бурканите могат да се поставят в кухненския шкаф веднага, а тиквени желе чаши могат да се поставят в хладилника.