Конфитюр от смърчови издънки: събиране на „смърчов мед“ за зимата - необичайна рецепта
Смърчовите издънки са наситени с уникални естествени витамини. Медицинските отвари за кашлица се правят от млади издънки, но трябва да кажа, че не са страшно вкусни. Трябва да имате огромна сила на воля, за да изпиете поне супена лъжица от този бульон. Така че защо да се подигравате на себе си, ако можете да приготвите чудесно сладко от същите смърчови издънки или "смърчов мед"?
Съставки: смърчови издънки, захар
Време за отметка: пружина, лято
Смърчови издънки - "крака", събрани през май-юни. Това е най-благоприятното време за набавяне на суровини. Вижте също: сладко от борови издънки
Но тъй като по това време дърветата активно растат издънки, можете да губите време, а "краката" вече прерастват в пълноценни клони. Това не означава, че ще останете за зимата с нищо, просто, ще трябва да използвате моята рецепта, за да направите смърчово сладко.
Поставете смърчовите крака в тенджера със студена вода. Водата трябва да покрива иглите с около 1-2 cm.
Поставете тенджерата на печката и варете смърчовите издънки за 25-30 минути на слаб огън.
Извадете тигана от котлона, затворете го с капак и оставете да влеят 8-10 часа.
По-нататък разглеждаме "краката". Ако събраните издънки не надвишават 2-3 см, тогава можете да готвите конфитюр с тях. Ако има повече издънки, тогава е по-добре да ги премахнете. Те вече са дали всичко необходимо на бульона и ще бъде много трудно да ги дъвчете.
Прецедете бульона и добавете към него захар със скорост 1 кг захар на 1 литър бульон.
Сварете смърчовия бульон до мед и не забравяйте да разбъркате. Ако захарта изгори, тогава "медът" ще придобие ненужна горчивина.
Проверете готовността на смърчовия мед, като пуснете капка върху охладена чиния.
Ако сладкото е достатъчно гъсто, го изсипете в малки стерилизирани буркани и затворете плътно с капаци..
Можете да съхранявате сладко от смърчови издънки на хладно, тъмно място, до 18 месеца.
Как да си направите сладко от смърчови издънки, гледайте видеото:
Вижте подобни рецепти
-
Как да замразите папрат Переглянути рецепт -
Как да замразите стрелките от чесън за зимата и как да готвите вкусно чесновите стрели Переглянути рецепт -
Как да изсушим китайската лимонена трева у дома: сухи плодове и листа Переглянути рецепт -
Подрязване и оформяне на ябълкови дървета. Правилно оформяне, основни инструменти за подстригване. Инструкция със снимка Переглянути рецепт -
Подрязване на малини през есента: стъпка по стъпка инструкции със снимка Переглянути рецепт -
Малина бяга Переглянути рецепт -
Как да отглеждаме къпини в градината и зеленчуковата градина? Полезни съвети и правила Переглянути рецепт -
Сладко от борови ядки и шишарки Переглянути рецепт -
Сладко от борови шишарки, ползи и противопоказания Переглянути рецепт -
Как да готвя сладко от борови издънки - рецепта за прибиране на реколтата за зимата Переглянути рецепт -
Сладко от борови шишарки, рецепти за полезни препарати Переглянути рецепт -
Конфитюр от млади борови издънки - рецепта със стъпка по стъпка снимки за готвене Переглянути рецепт -
Сладко от смърч на пъпки рецепта със стъпка по стъпка снимки Переглянути рецепт -
Сладко от шишарки от смърч: тънкостите на готвенето - как да готвя конфитюр от борови шишарки у дома Переглянути рецепт -
Сладкото от бор е оригинално и вкусно. Переглянути рецепт -
Оригинално сладко, приготвено от ела шишарки Переглянути рецепт -
Смърчово сладко - интересна рецепта Переглянути рецепт -
Сладко от борови шишарки: методи за готвене и ценни съвети Переглянути рецепт -
Характеристики на осоляването на гривна папрат Переглянути рецепт -
Смърчов сироп: как да направите сироп от издънки, шишарки и игли Переглянути рецепт
