Как да си направим сладко от розови листенца - рецепти за здравословни закуски за зимата

Истинската домакиня знае много рецепти за сладко, дори от чаена роза. Това е не само вкусно, но и лечебен деликатес на аюрведичната кухня. Ето защо, ако все още не знаете как да го приготвите, ви предлагаме няколко рецепти как да си направите сладко от розови листенца, което ще изненада всички членове на домакинството. Бъдете сигурни - този здравословен вкус ще стане редовен гост на вашата маса..

Внимание! За сладко, в никакъв случай не трябва да вземате венчелистчета от закупени цветя или изскубани от цветни лехи. Подходящи са само розови листенца или специални сортове (дамаска роза и др.)..

Традиционно сладко от розови листенца

За ароматно сладко ще ви трябва:

• листенца от чаена роза (200 г);
• чаша вода (около 300 мл);
• 1 ч.л. лимонена киселина
• 600 гр. Захар.

Ако ще готвите сладко за бъдеща употреба, тогава първата стъпка е да подготвите контейнери - измити със сода и стерилизирани буркани. След това можете да започнете да приготвяте основната съставка - венчелистчетата.

Розите се "скубят" внимателно, за да не се смачкат венчелистчетата, които след това се измиват и отново се връщат в гевгир. Поставете съда с венчелистчетата, напълнени с вода, върху печката и когато водата заври, оставете да къкри за 15 минути. След това изсипваме захар тук и бъркаме, докато се разтвори напълно.

Сега готвим сладката маса за половин час, като бъркаме непрекъснато. Остава само да добавите лимонена киселина към готовото сладко. Необходим е за поддържане на красивия розов цвят на сладкото, което ще се окаже след няколко секунди след добавяне на киселина. Готовото сладко може да се разложи в буркани и да се навие на руло или просто да се излее във ваза и да се сервира с чай.

Как да си направим сладко от розови листенца без готвене

Можете да направите това вкусно сладко без печка. За целта вземете розови листенца и захар в съотношение 1: 2. Венчелистчетата трябва да бъдат инспектирани и белите области да бъдат подрязани, оставяйки само ярките щипки. След това ги поръсете със захар и започнете да търкате обилно с дръжки. Това се прави преди сокът да започне да се откроява..

Получената маса трябва да бъде уплътнена плътно в буркан, покрита с капак и извадена на студено място. Този деликатес често просто се добавя към чай, като мед или захар..

Можете също да направите студено сладко в блендер. След това 100 г венчелистчета се заливат със сок от 1 лимон и 2 с.л. Сахара. След като съставките се смесват и се оставят за 5-6 часа, понякога се разбъркват. След изтичане на времето масата се разбива в блендер и се изпраща до банките. Конфитюр се съхранява в хладилника.

Сладкото от роза, приготвено по всяка рецепта, е много полезно, тъй като съдържа склад от витамини и хранителни вещества: К, С, каротин, калий, йод, витамини от група В, мед, желязо и много други. Затова яжте за вашето здраве, но знайте кога да спрете, тъй като в сладкото има захар!

Надяваме се, че сега няма да имате въпроси как да си направите сладко от розови листенца - рецептите не са сложни и всеки може да ги сготви. Приятен апетит със здравословно лакомство!

">