Вкусно сладко от чаена роза
От древни времена, през лятото, много стюардеси приготвят ароматна, лека и доста необичайна сладко от чаена роза, което е не само много вкусно, но и как малиново сладко, невероятно полезен. Опитайте се да приготвите нещо немислимо за зимата и може би в бъдеще такъв сладък препарат ще се превърне в един от най-обичаните за вас и вашето семейство.
Ще се опитаме да ви помогнем и да споделим най-добрите рецепти за приготвяне на това невероятно сладко..
така, сладко от чаена роза, първо рецепта.
Необходими съставки:
- листенца чаена роза - сто грама-
- гранулирана захар - триста грама-
- дестилирана вода - два милилитра-
- лимонов сок - двадесет милилитра.
Метод за готвене стъпка по стъпка.
Стъпка първа. Като начало събираме свежи, прясно цъфнали цветни чаени рози, измиваме всяка пъпка с под течаща вода и напълно ги изсушаваме, разстилайки ги върху памучна кърпа.
Стъпка втора. След като сухите цветя внимателно отрежете всяка роза, оставяйки само венчелистчетата.
Стъпка трета. След това поставете подготвените листенца от чаена роза в стъклен съд, добавете към тях 100 грама захар и разтрийте всичко старателно с дървена лъжица, докато се образува гъста каша..
Стъпка четвърта Оставяме венчелистчетата да престоят известно време и оставяме сока.
Стъпка пета. Изсипете останалите двеста грама захар в дълбок емайлиран басейн, добавете цялата вода (200 мл) там, сложете всичко на слаб огън и кипете, като бъркате непрекъснато, опитвайки се да разтворите цялата захар.
Стъпка шеста. След като сиропът заври, оставете да ври още пет до седем минути, добавете към него лимонов сок (20 милилитра) и разбъркайте.
Стъпка седма. След това внимателно потапяйте листенцата, втрити със захар, в сиропа на малки порции, опитвайки се да ги „удавите“ в течността.
Стъпка осма Оставете сладкото от розови листенца да ври десет до дванадесет минути, така че да придобие гъста консистенция.
Стъпка девета. Извадете готовото сладко от розови листенца от котлона и го оставете да се охлади.
Стъпка десета. Оформете охладеното сладко в предварително подготвени стъклени буркани и плътно запечете всяка.
Стъпка единадесета. След това ще изпратим нашия продукт за съхранение, както и сурова аджика, в хладилника, така че по-късно през студените зимни вечери да се насладите на уникалния му вкус.
Сладко от розови листенца, рецепта две.
Необходими съставки:
- листенца роза - сто грама-
- дестилирана вода - една чаша-
- гранулирана захар - един килограм-
- лимонена киселина - половин чаена лъжичка.
Метод за готвене стъпка по стъпка.
Стъпка първа. От прясно изскубани цъфтящи розе, внимателно отрежете венчелистчетата с ножици и ги поставете в сито или сито.
Стъпка втора. След това изплакнете венчелистчетата под течаща студена вода и ги оставете да капят.
Стъпка трета. Междувременно в голяма емайлирана тенджера приготвяме захарния сироп, за това разреждаме захарта в една чаша чиста вода и бавно я довеждаме до кипене, след което оставяме сиропа да ври пет-седем минути..
Стъпка четвърта След като захарният сироп е готов, изсипете листенцата от роза в неподготвените листенца от роза, разбъркайте, докарайте сладкото да заври и го свалете от огъня в продължение на 12 часа.
Стъпка пета. След горепосоченото време отново сложете сладкото на огъня, докарайте го до кипене, не забравяйте да премахнете сварената пяна и варете още двадесет до двадесет и пет минути, докато детайлът се сгъсти..
Стъпка шеста. Сваляме горещото сладко от огъня и го изсипваме в стъклени буркани.
Стъпка седма. Изпращаме готовото сладко за съхранение, както и сладко от ягоди, в готина килерче.