Плътно сладко от вишни без семена

Този път представям на вашето мнение една проста рецепта за приготвяне на гъсто черешово сладко с приятна киселинност, която може да се приготви лесно, като следвате няколко прости съвета, описани тук.

Съставки: череша, захар
Време за отметка: лято

Освен, че може да използвате цели плодове за печене, той е идеален като плодов пълнеж за домашно кисело мляко, както и за обикновен маслен сандвич. Снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да разберете по-добре процеса на приготвяне на вкусно домашно сладко от череши.

За да готвите такава заготовка за зимата у дома, ще ви трябват узрели череши и захар в съотношение 1: 1, буркани и капаци.

Как да си направим сладко от череши с костилка

Първо, пригответе плодовете за кипене.

Черешите трябва да бъдат подредени, извадени от опашките и добре изплакнати. След това изваждаме яма от череша. Много е удобно да правите това с чаена лъжичка или по-скоро с дръжката си или с фиби..

След това трябва да подготвите контейнера за готвене. Това може да бъде голяма тенджера с дебело дъно или купа с широки ръбове..

Поставяме приготвените без костилки череши директно в чиниите, в които ще се вари сладкото. Щом дъното на ястието е напълно покрито с горски плодове, поръсете първия слой със захар, сложете отново черешата и отново поръсете със захар. Покрийте последния слой череши със захар и оставете ястията със сладкото празно за известно време, докато захарта се превърне в сироп.

След време, когато захарта се е разтворила и се получава сироп, можете да поставите съда на огъня, като внимателно разбъркате бери-захарната смес.

Оставете конфитюра да заври, отстранете пяната и оставете настрана.

След пълно охлаждане, отново сваряваме детайла.

След второто охлаждане плодовете се хвърлят в гевгир, а сиропът се изсипва в отделна тенджера. Гответе го на слаб огън за 1,5-2 часа, трябва да намали обема.

Докато сиропът кипи, стерилизирайте бурканите и капаците..

Когато сиропът се свари до желаната дебелина, комбинирайте го с плодовете и оставете препарата да заври отново. Сега можете да сложите вкусно черешово сладко в буркани и да запечатате с капаци.

Запазеното по тази рецепта черешово сладко продължава да се сгъстява, докато сте в буркана.

През зимата можете да го хапвате с чай с бисквити или чийзкейк..