Сладко от ягоди

Скъпи начинаещи доставчици, ако все още не сте знаели, как се прави сладко от ягоди, след това, след като прочетете нашите прости препоръки и се запознаете подробно с рецептите, представени на тази страница подробно, ще научите как да го направите перфектно, което със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство и особено децата. В крайна сметка именно децата са най-ярките почитатели на подобни сладки домашни приготовления.

1 . Zконфитюр от емери - рецепта

Съставки, необходими за приготвяне на сладко:

Ягоди - един килограм

Гранулирана захар - един килограм

Лимонена киселина - щипка (приблизително един грам)

Студена вода - сто милиграма

Метод за приготвяне на конфитюр:

Подреждаме добре всички ягоди, почистваме ги от чаша и други външни отпадъци и внимателно ги измиваме, като се стараем да не смачкаме или повредим някой от плодовете.

След това изсипете ягодите в голяма емайлова купа, за предпочитане леген. Към него добавете 100 грама студена, по-добре дестилирана или добре вода, половината от обявената част захар и оставете плодовете да пуснат сока, за около 5-6 часа.

След определеното време изсипете получения сок от ягодите в отделен тиган, добавете към него цялата останала захар и пригответе сиропа на среден огън.

Когато сиропът е готов (захарта е напълно разтворена и всичко заври за няколко минути), добавете към него ягоди и ги варете, като разбърквате леко, за да не се разбърка в продължение на 7 минути. След това премахнете сладко от ягодиот котлона и се оставя да изстине за 3-4 часа. Повтаряме тази процедура още два или три пъти..

След последното варене сварете сладкото от ягоди до готвене, като не забравяте да премахнете пяната от повърхността на сладкото от ягоди, разбъркайте леко и добавете лимонена киселина в края на готвенето.

След това изсипваме сладкото в буркани, за предпочитане не много голям обем (половин литър, литър) и веднага го запечатваме плътно.

Ние съхраняваме такъв детайл като сладко от ягоди в хладна стая.

2. Zпетминутно конфитюр от емериан.

Съставки, необходими за приготвяне на сладко на 700 грама консерва

Ягоди - двеста грама

Гранулирана захар - триста грама

Студена вода - сто грама

Метод за приготвяне на конфитюр:

Ягодите, обелете, подредете, измийте, след което преобърнете на сито, оставете водата да се оттече напълно.

 Докато ягодите изсъхват, нека направим захарния сироп. За целта сварете 100 грама вода в емайлирана тенджера и добавете цялата захар (300 грама) към нея..

След като сиропът заври добре няколко минути, добавете към него подготвените ягоди, оставете да заври и гответе на силен огън при непрекъснато разбъркване точно пет минути. През това време сладкото трябва леко да се сгъсти и да стане прозрачно..

Остава само да изсипете готовото горещо сладко в чист, по-добре стерилизиран буркан и да го запечатате добре за по-нататъшно съхранение.

Съхранявайте ягодово сладко като сладко от ябълки и сливи, за предпочитане при температура 18-20 градуса.