Вишнево конфитюр без семена у дома

Всички обичат сладко, както децата, така и възрастните и възрастните хора. Всеки има своите предпочитания в тази област на готвене. Някои харесват сладки лакомства, направени от ягоди или ябълки, докато други харесват по-кисели френско грозде или боровинки. Но почти всички обичат сладко от череши без семена. Може да се яде точно така или да се добави към различни десерти и сладкиши. Ако и вие харесвате този вид сладко, тогава е време да научите как да го приготвите. Освен това, това не е трудно да направите, ако използвате нашата много проста рецепта.

Първо трябва да съберете череши, да купите необходимото количество захар в магазина.

Ще имаш нужда:

• 1 кг череши;
• 1 кг захар.

Как да си направим сладко от череши с костилка

Не забравяйте да измиете плодовете под течаща студена вода.

Извадете семето от всяко зрънце, внимателно прегледайте всички плодове, за да няма гнили или червеи. Прехвърлете избрани качествени плодове в тенджера.

Покрийте всичко със захарта. Не трябва да приемате захар "на очи", ако черешите са умерено кисели, тогава пропорцията трябва да бъде 1: 1. Ако имате сладък сорт череши, тогава можете да добавите по-малко захар, а ако кисели - повече..

Разбъркайте всичко и оставете да престои поне 30 минути. След половин час плодовете, под въздействието на захар, ще отделят сок, благодарение на който се приготвя черешово сладко, без да се добавя вода.

Сега можете да поставите тенджерата на огъня и да доведете сместа до кипене. Най-добре е да направите това на среден огън, като от време на време внимателно разбърквате сладката маса със специална дървена шпатула.

Когато конфитюрът заври, изключете печката, извадете съда, покрийте го с капак и го оставете да вари около 4-5 часа.

След това отново сложете тенджерата на печката (на слаб огън) и кипете съдържанието за около 15 минути. На този етап бъдете внимателни, не забравяйте да отстраните получената пяна от повърхността на лакомството.

Черешовото сладко е готово.

Все още може да се налива горещо в чисти, стерилизирани буркани..

Покрийте ги с капаци и съхранявайте на тъмно място..

Черешовото сладко, приготвено в собствен сок, може да бъде самостоятелно ястие или да се използва при приготвянето на пайове, кнедли, пайове и други печива.

По същия алгоритъм се приготвя лакомство от ягоди, боровинки, малини, френско грозде, ягоди, парчета ябълки и круши, праскови или кайсии.