Сладко от ягоди с цели плодове - как да готвя ягодово сладко с лимон и мента - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Знаете ли, че ягодите, ментата и лимонът вървят добре заедно. От тези три съставки можете да направите вкусно и ароматно сладко от ягоди с лимонови клинове, варени в ментов сироп.

Съставки: ягода, лимон, мента, захар
Време за отметка: пружина, лято

В допълнение към интересния вкус и аромат, подобна заготовка има и още едно предимство - ягодовите плодове остават непокътнати след готвене и не кипят. Не забравяйте да опитате да направите буркан или два от вкусно ягодово сладко, следвайки стъпка по стъпка рецептата ми със снимка.

Съставки:

• ягоди - 4 кг;
• мента - среден куп;
• захар - 3 кг;
• голям лимон - 1 брой.

Как да си направим сладко от ягоди с цели плодове

Преди да започнете да готвите, поставете ягодите в гевгир и ги измийте под течаща студена вода..

След това извадете опашките от плодовете.

Лимонът трябва да бъде добре измит и нарязан на малки филийки точно с корите, като не забравяте да премахнете семената по пътя.

На следващо място, трябва да измиете купчината мента и нарязвате листата с нож заедно със стъблата.

Сложете нарязана мента в купа, залейте с вряла вода (350 мл). Оставете бульона да вари за двадесет минути и филтрирайте бульона през сито.

Ще използваме ментова вода, за да направим захарен сироп.

Изсипете бульона в тенджера, изсипете захар в него, разбъркайте и поставете тигана на огън.

Нуждаем се от сиропа да заври, а захарта да се разтвори.

По-добре е сладкото да се готви в голям съд от неръждаема стомана (както на моята снимка) или в алуминиева купа или купа.

И така, сложете приготвените ягоди и лимон в купа за варене на сладко, напълнете го с кипящ сироп, покрийте тигана с капак и го оставете да вари със сладко в продължение на шест часа.

След това ягодите трябва да бъдат внимателно подбрани с нарязана лъжица в друг съд..

Донесете ягодовия сироп до кипене и варете в продължение на осем минути. След това отново комбинирайте плодовете със сироп и оставете сладкото да вари още шест часа.

С течение на времето трябва да подготвите стерилни буркани и капаци за зашиване. Сложете сладкото на печката и довеждайте до кипене (горски плодове със сироп).

Ако сладкото не е достатъчно гъсто, можете да го сварите още пет до десет минути на слаб огън.

След това овкусяваме черпака с вряла вода, с която изсипваме сладкото в подготвения съд: внимателно прехвърляме цели плодове, изсипваме в сироп и затваряме плътно с капаци.

В ягодово сладко с лимон, приготвен на ментов сироп, можете да почувствате приятна лимонова киселинност и фина пикантна свежест на мента.

Обърнете внимание, че можете не само да пирувате цели ягоди от сладко, но и да украсите десерти или да добавите към различни сладкиши..