Домашно сладко от боровинки пет минути за зимата

Трудно е да се намери някой, който да не обича сладко от боровинки. Този деликатес е не само изключително вкусен и ароматен, но и много полезен. Боровинката премахва радионуклидите от тялото, значително подобрява зрението, повишава хемоглобина, укрепва имунната и нервната система, бори се с проявите на депресия и подобрява настроението. Ето защо екстрактът от боровинки се използва в много фармацевтични продукти.

Съставки: захар, боровинка
Време за отметка: лято

Най-благоприятното време за бране на плодове е юни - юли, когато боровинките могат да се намерят в изобилие в горите. И така, зад теб беше поход в прохладна лятна гора и си имаш прясно набрани ароматни боровинки в кошницата си..

Или имаш късмет и си купил няколко килограма на пазара. Сега е моментът да помислим как да спасим плодовете за зимата. Най-добрият вариант, според много домакини, е да направите ароматно сладко от тези прекрасни плодове. Предлагам да приготвя моята доказана рецепта със стъпка по стъпка снимки с мен.

Как да си направим боровинково сладко пет минути за зимата

Подреждаме плодовете и ги изплакваме добре под струя студена течаща вода. За тези цели можете да използвате обикновен гевгир..

Поставете боровинките в купа с емайл. Може да е леген или голяма тенджера..

Пълним плодовете с обикновена захар със скорост 1: 1, т.е. за 1 кг боровинки вземаме 1 кг захар.

Смесете горските плодове със захарта с дървена лъжица и сложете на огън със среден интензитет.

Бъркайки непрекъснато, доведете сместа до кипене и внимателно отстранете получената пяна от повърхността.

Кипваме 3-5 минути (но не повече) и го заливаме с обикновен черпак в приготвено пастьоризирано половин литрови буркани.

Покрийте сладкото от боровинки за 5 минути със стерилни метални капаци.

Обърнете го с главата надолу и го поставете на хладно тъмно място за няколко часа.

Изваждаме готовия детайл в мазето или килера за съхранение до зимата.

Пожелавам на всички приятно и най-важното здравословно пиене на чай през мразовития зимен сезон! &# 128578;