Красиво сладко от моркови и лимон - как да готвя морков конфитюр за зимата.

Сладко от моркови и лимон ще ви изненада със своя аромат, вкус и кехлибарен цвят. Рецептата за това необичайно сладко е доста проста. Ето защо, ако обичате да готвите необичайни и оригинални сладки със собствените си ръце, тогава трябва да го готвите.

Съставки: ванилин, канела, лимон, морков, захар

Нека да стигнем до дъното как да приготвяме сладко от моркови за зимата.

Вземете 1 кг ярко оцветени моркови, които все още нямат груб център. По-добре е да изберете кореноплодни зеленчуци със същия размер, така че те ще се готвят равномерно.

Потопете морковите в тенджера, в която водата кипи. Варете от 4 до 10 минути, в зависимост от общия размер на морковите.

Изсипете студена вода върху горещите моркови и обелете кожата много бързо.

Нарежете обелените кореноплодни зеленчуци на равни кръгове, кубчета или клинове и залейте с прясно сварения захарен сироп.

Характеристики на рецептата за сироп е, че трябва да смесите 2 чаши захар и 150 мл вряща вода и след това да доведете масата до интензивен кипене.

Морковите в сироп трябва да престоят 12-13 часа, но без да варят.

След това добавете още 0,5 кг захар в тигана със сладко от моркови и го поставете на огън..

Отнема толкова време да се готви сладкото, докато морковите станат полупрозрачни. В самия край добавете сока от 1,5 лимона или лимонената киселина (2 g). Можете също така да добавите подправки по ваш вкус: канела или ванилин.

Сладка вкусна подготовка за зимата е готова. Сладкото трябва да се охлади в тенджера и едва след това да се постави в малки буркани с винтови капаци..

Необичайното сладко от моркови може да се яде с чай или можете да печете пайове с него. За предпочитане е да го съхранявате на тъмно място, така че красивият детайл да запази ярък цвят.