Сладко от моркови от тартан рецепта със снимка

- Каква е силата, морков? - ти питаш.
- В каротин - тя ще отговори.

Всъщност по отношение на съдържанието на това вещество морковите надминават много зеленчуци, може би на второ място са само чушките с камбанки. Но каротинът не е единствената добродетел на морковите. Той съдържа много лесно смилаема захар, аскорбинова киселина и витамини от групата В. И това оранжево чудо е отличен източник на фитонциди, които унищожават микробите. Изядох морков - и устата ми е в ред! И няма остра миризма, както например от чесън или лук.

Морковите като съставка са включени в рецепти за много домашни препарати, но самата оранжева дама може да се превърне в централната фигура на ястието - просто трябва да я запазите правилно. Например, вие сте опитвали сладко от моркови? Ако не, не забравяйте да го приготвите! Вашите гости ще бъдат изненадани ...

Какво ти е необходимо:
Млади моркови - 1 кг
Захар - 580-600гр
оранжев с тънка кожа - 2 бр.
Лимонена киселина - чаена лъжичка, но отгоре няма.

Как се прави сладко от моркови:

Измийте и обелете добре морковите.
Изсипете портокалите с вряла вода, не забравяйте да избършете сухи, след това нарежете на парчета и отстранете семките. По желание портокалите могат да бъдат обелени.
Смелете моркови и портокали през месомелачка, пасатор или хранителен комбайн.
Към масата добавете лимон, захар, разбъркайте добре и сложете на огън. Гответе до сгъстяване, като бъркате постоянно. Колкото по-гъста става масата, толкова по-често трябва да разбърквате.

Изсипете сладко от моркови в буркани горещо, затворете херметически с капаци, оставете да изстине и оставете за съхранение.

- Каква е силата? - ти питаш.
- В оригинален вкус - оранжево ще отговори.