Пикантни консервирани моркови с магданоз и чесън в ябълков сок - бърза рецепта за оригинален морков препарат.

Пикантните моркови с магданоз са доста необичаен препарат. Наистина, в допълнение към тези две полезни кореноплоди, в него се използват и чесън и ябълков сок. И тази комбинация не ни е много позната. Но тя трябва да бъде направена не само от тези, които обичат да комбинират необичайни продукти и вкусове. Рецептата не съдържа оцет, сол и захар и това прави приготвянето на моркови, при което ябълковият сок действа като консервант, още по-полезен за здравето..

Съставки: корен от магданоз, морков, растително масло, черни пиперки, чесън, ябълков сок

Започваме да готвим така. Трябва да вземете корен от моркови и магданоз. Техният брой се взема по преценка на готвача. Приемам ги равномерно.

Обелете кореновите зеленчуци от горния плътен слой и нарежете на парчета със същия размер или настържете на едро ренде.

Поставете приготвените съставки във вряща вода и бързо извадете само за 30-40 секунди.

Подредете бланшираните горещи кръгове в ½ литрови буркани и бързо изсипете върху врящата марината.

Ще приготвим марината за моркови от ябълков сок - 500 мл, вода - същото количество, рафинирано растително масло - 100 мл, нарязан чесън - 1 чаена лъжичка и 10 черни пиперки.

Разточете консервите горещи и ги обърнете с главата надолу, докато изстинат.

Консервираните моркови с магданоз през зимата могат да се сервират като пикантно предястие или да се добавят към супи, яхнии или всякакви зимни салати. Вкусната марината също няма да се разхищава. Можете просто да го изпиете или да го използвате за обличане на едни и същи салати..