Сладко от моркови

Изненадайте децата си, както и семейството и приятелите си и подгответе много необичайно, но много вкусно сладко от моркови.

Морковите са такава коренова култура, чиято реколта почти винаги е голяма, така че със сигурност ще имате възможност, прибирайки я за зимата, да опитате да готвите и сладко от моркови, а ние от своя страна ще ви помогнем в това и ще ви предложим подробна рецепта за приготвяне на такъв сладък деликатес.

така, сладко от моркови -рецепта с подробно описание.

Необходими съставки за сладко от моркови:

Моркови - 1 кг

Вода - 400 g

Гранулирана захар -1,2 кг

Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.

Начин на приготвяне на сладко от моркови:

Морковите трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани на филийки, с дебелина около 1-1,5 см. На следващо място, нарязаните нарязани моркови трябва да се поставят в емайлиран тиган и да се варят, докато морковите са меки.

След това трябва да приготвите захарен сироп, за това трябва да добавите един килограм гранулирана захар във вряща вода и напълно да я разтворите. След това е необходимо да свалите предварително сварените моркови във врящия сироп, сварете всичко заедно за 5-7 минути, свалете от котлона и оставете за 7,5 - 8 часа.

След изтичане на определеното време е необходимо да добавите още 200 г гранулирана захар към сладкото и отново да го поставите на среден огън, за да заври до пълното му сваряване. 5 минути преди края на варенето на сладкото, добавете към него 1 чаена лъжичка лимонена киселина.

Готово сладко от моркови, като тиквено сладко, всички парчета трябва да станат прозрачни, а сиропът не трябва да е много гъст.

След това сладкото трябва да се охлади и едва след това да се опакова в предварително подготвени чисти, сухи стъклени буркани, които са стерилизирани над пара или във фурната. Консервите могат да бъдат навити с калаени капаци или запечатани с варени полиетиленови капаци и изпратени за съхранение на тъмно, сухо и прохладно място - където вече се съхраняват сладко от тиквички с лимон.