Вкусно сладко от ябълки и мандарини за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Днес ви каним да приготвите с нас ярко слънчево сладко с невероятен аромат и вкус. Основата - ябълки и мандарини, доминиращият вкус все още е цитрусови плодове. Подправката може да се добави с любимите ви подправки или подправки, можете да добавите малко ванилин. 

Това сладко ще се превърне в ярко разнообразие от закуски, чудесно е за тостове, питки със сирене, палачинки или палачинки. Също така консистенцията на сладкото е доста гъста, благодарение на което може да се използва като пълнеж за пайове или банички с къси хлебчета..

Съставки:

1. ябълки - 4-5 броя.,

2. мандарини - 3 броя.,

3. захар - 1,2 чаши

4. вода - 125 мл,

5. ванилин - на вкус.

Конфитюр от ябълки и мандарини: рецепта

Започваме процеса на приготвяне на сладко, като избираме ябълки и мандарини, препоръчително е да приемате всичко сладко, кисели мандарини, а ябълките ще изискват добавяне на повече гранулирана захар. 

Обелваме мандарините от корите, разделяме мандарините на филийки. 

Нарежете ябълките по дължина, отстранете сърцевината. 

Изплакнете почистените съставки под течаща хладна вода, подсушете.

Взимаме яхния или черпак с дебели стени, нарязваме ябълки точно там, нарязваме произволно. 

Впоследствие ще смиламе съставките до гладкост, така че методът на рязане не е толкова важен, но все пак е по-добре да не правите големи кубчета.

На следващо място, поставете резенчета мандарина в тенджера. 

Ако желаете, не можете да се спрете на един цитрус, можете да добавите малко лимон, портокал или коричка.

Можете също така да добавите любимите си подправки или подправки..

Изсипете вода, около половин чаша ще бъде достатъчно. 

По време на процеса на готвене ще бъде възможно да добавите малко вода, добре, вие вече сами ще регулирате това.

Изпращаме тенджерата до печката, поставяме горелката на среден огън, довеждаме съдържанието до кипене, не намалявайте огъня, оставяйте съставките да кипнат следващите 12-15 минути. 

През това време течността на практика ще се изпари, ябълките ще станат прозрачни, ако ги нарежете на филийки.

Вземаме потапящ блендер, ако не, можете да вземете купа за блендер. 

Смелете съставките на най-голяма мощност до получаване на равномерна консистенция, ако желаете, оставете парчета с различни размери.

Изсипете гранулирана захар в пюрираната смес, добавете ванилин или ванилова захар, ако желаете. 

Разбъркваме, връщаме се до печката, при непрекъснато бъркане, готвим яркото си сладко за няколко минути. 

Изчакваме, докато захарните кристали се разтворят напълно. 

Изваждаме пробата, също проверяваме консистенцията на сладкото, тя трябва да е гъста, да не капе от лъжицата.

За подготовка за зимата взимаме стерилни буркани, пълним ги със сладко, затваряме плътно, охлаждаме под одеяло в обърнато състояние. 

Ако ядем сладко веднага, охлаждаме и сервираме.

Приятен апетит!