Мандариново сладко с кори - как да си направим цялото сладко от мандарини, проста рецепта.

Пълненото мандариново сладко с плодови корички ще ви изненада и ще ви зарадва със свеж, екзотичен вкус. Той е необичайно красив на външен вид и когато го приготвяте у дома, няма да ви се налага да стоите дълго време безделни пред печката. Лесно е да го приготвите, просто трябва да се запасите с „правилните“ мандарини и ще получите необичайно, много ароматно и вкусно сладко.

Съставки: мандарина, захар

Как да си направим мандариново сладко с кора и цели плодове.

За 1 кг мандарини вземете 1,5 кг захар - за сироп са ви необходими 1 литър вода и 1 кг захар (за 1 кг плод - 1,5 литра сироп, след това три пъти 250 г захар).

Изберете неузрели и дребноплодни плодове за сладко. Сортирайте ги по размер, оставете набръчкани и повредени. Измийте добре.

След това пробийте мандарините с вилица или клечка за зъби по резените.

Потопете ги в гореща (85-95 ° C) вода за 15 минути.

Следващият етап - накиснете плодовете в студена вода за един ден, след това залейте мандарините със захарен сироп, варете 5 минути и отново накиснете, но за 12 часа.

Варете сладкото с петминутно кипене и дванадесет часа охлаждане на три стъпки. Всеки път преди готвене добавете порция захар.

След последното охлаждане изсипете получения сироп в купа, кипнете до прозрачност и го изсипете върху мандарините, поставени в буркани.

Стерилизирайте половин литрови буркани за половин час, литрови буркани - 50 минути. Навийте ги горещи.

Със сигурност ще убиете домакинството и приятелите си, като сложите на масата, подготвена за бъдеща употреба, невероятно вкусно, магично кехлибарено сладко от мандарини, плодовете на което ще наподобяват ярко лятно слънце.