Компот от сладки череши и ягоди

В наши дни младите домакини стават все по-малко вероятно да доставят различни вкусотии за зимата. Може би това се дължи на липса на време, кой знае. Но все пак ви съветвам да се върнете към „старото“ и да започнете да берете всички благини през лятото.
Предлагам ви да приготвите компот от череши и ягоди за зимата, рецептата със снимката ще покаже колко лесно е да готвите. Тази напитка "разнороден", Сигурен съм, че всички ще се харесат, както на малки деца, така и на възрастни.
Затова нека се пристъпим към готвенето?



За да приготвим компот от сорти, трябва:
- сладка череша,
- ягода,
- гранулирана захар,
- вода,
- лимонена киселина.



Така че, като приготвим всички необходими съставки, нека започнем процеса на приготвяне на компот от асорти. Взимаме череши и ягоди в съотношение 1: 1. Сортираме ягоди и череши. Избираме узрели, гъсти плодове без повреди. Освободете черешите от стеблата и отделете ягодите от чаша.



Поставете черешите и ягодите на части в гевгир и изплакнете плодовете под течаща студена вода с ниско налягане. Оставете водата да се оттече добре.



Нека подготвим банките. Намажете ги с вряла вода и ги подсушете. Сложете добре измитите череши и ягоди, смесени в чисти сухи буркани.



Приемаме гранулирана захар, лимонена киселина и обикновена вода. Изсипете вода в тенджера и я доведете до кипене. Изсипете три супени лъжици гранулирана захар и няколко кристала лимонена киселина във всеки пълнен с половин литър буркан.



Напълнете бурканите с горски плодове с вряла вода, охладена до 60 градуса. Покриваме бурканите с капаци и ги поставяме в съд с гореща вода за стерилизация. Стерилизираме 0,5 л. Буркани за 15-20 минути. След обработката консервите се затварят херметически и се обръщат с гърлото надолу. Охладете и поставете на хладно сухо място.



Така се справихме с целта си, приготвихме компот "разнороден" от череши и ягоди. Приятен апетит!

Аз също препоръчвам да се готви асортирани плодове и зеленчуци.