Вкусно сладко от горски ягоди за зимата: рецепта стъпка по стъпка със снимка

Колко вида конфитюр съществуват, трудно можете да разчитате на пръсти. Днес ви предлагаме една от възможностите - сладко от горски ягоди за зимата. Това сладко е просто несравнимо, има прозрачен ароматен сироп, малки цели плодове от диви ягоди и просто отличен вкус.. 

Децата определено ще оставят сладки настрана, повече деликатес ще им хареса. Можете да ядете сладко само с лъжица или можете да украсите закуски с ягоди, заедно с каша се оказва дори като празнична. Също така ягодите са подходящи за пълнене на пайове и сироп за накисване на бисквити, или, те могат да наливат сладолед, нито един магазин за сироп не е стоял до такъв домашен.

Съставки:

1. Горски ягоди - 2 чаши

2. 
   
   
   

   Захар - 2 чаши

Вкусно сладко от горски ягоди за зимата: процесът на готвене

На първо място, всички ягоди трябва да се изплакнат добре, за това прехвърлете ягодите в купа и изсипете хладна вода. Оставете на мира за 5-7 минути. След като изцедите водата, внимателно изплакнете горските плодове в сито, оставете над мивката, за да се изцеди цялата вода.

Сега не забравяйте да обелите всички ягоди от опашките. Някои хора готвят сладко с опашки - не знам, не виждам смисъл в това, ще се окаже, едва ли е вкусно и няма да е много приятно да сервирате сладко с опашки на гостите. Затова не сме мързеливи, почистваме всички ягоди.

Сега заспивайте вътре ягоди цялата гранулирана захар. Тук можете да добавите малко ванилова захар, вкусът на ванилия и ягоди винаги се оказва печеливш.

Разбъркайте внимателно ягоди и захар, плодовете са доста плътни по структура, така че е малко вероятно да ги смачкате. Това е всичко, оставете контейнера на тъмно място за 5-6 часа или за една нощ.

След определеното време пренаредете контейнера на печката, кипете точно пет минути от момента на кипене. Отстранете пяната, която се образува на повърхността.

Опаковайте сладкото в стерилни буркани, веднага стегнете стерилните капаци. Поставете бурканите с ягоди на уединено място, като ги обърнете с главата надолу. Покрийте с вълнен шал или одеяло, оставете за един ден. След като се остави за съхранение в изба или килер.




Добър апетит!