Конфитюр от хурма

Тъй като сезонът на зреене на хурма не трае дълго, от два до три месеца, тогава, разбира се, искам да направя всички видове заготовки от него за бъдеща употреба. Зимата е дълга и понякога продължителна, толкова ярка и вкусна сладки препаратио, колко полезно. Просто обожавам хурма и съм готова да я ям под всякаква форма. Наскоро започнах да приготвям конфитюр от хурма, а днес представям на вашето внимание най-вкусната рецепта от всичко, което знам. Пресните хурма не се съхраняват дълго. Ето защо, рецептата за конфитюри ми беше полезна. И цялото ми семейство просто обича това екзотично сладко: то е сладко, вкусно и има красив, привлекателен вид. Има и друг начин за запазване и приготвяне на хурма за бъдеща употреба, видях този метод в едно телевизионно шоу - сушене на хурма. Но хурмата трябва да се изсушава при определена температура, при определени условия на влажност, така че веднага изключих този метод. Сега просто навивам бурканите от сладко от хурма за зимата и се наслаждавам до пролетта. Какво ви съветвам и вие.



Необходими продукти:
- 800 грама хума,
- 500 грама гранулирана захар,
- 1 канелена пръчица,
- 1 щипка лимонена киселина,
- 2 щипки ванилова захар.



Измивам хурмата и нарязвам опашките. Ако плодовете са меки, тогава самата опашка напуска плодовете. По-добре е да вземете хурма за сладко, което е добре узряло и дори меко. Меката хурма има богат аромат и приятна неспираща каша.



Сега нарязвам пулпата на средни парчета. Ако има кости, тогава ги премахвам.



Поръсете хурмата с гранулирана захар, оставете да вари 6-8 часа.



След това готвя на слаб огън, като бъркам рядко в продължение на 45 минути.



След това добавям малко ванилова захар, за да добавя допълнителен аромат.



Добавям щипка лимонена киселина, за да направя сладкото малко кисело.



След като сладкото заври с ванилова захар и лимонена киселина в продължение на 5-7 минути, сложих канелена пръчица в горещото сладко. Варя още 10 минути.



Преди да изсипя сладкото в буркани, изваждам канелата от него, тя ще се вижда ясно. Напълвам задушени и сушени буркани със сладко и вкусно конфитюр от хурма. Това го наричат ​​децата ми. Казват: "Мамо, когато отвориш конфитюр от хурма".



Докато сладкото е още горещо, аз го навивам с капаци, увивам го в „кожено палто“ и го оставям да изстине. Когато сладкото изстине, то става по-гъсто и ароматно. Също така се опитайте да приготвите нещо също толкова вкусно и ярко конфитюр от хурма и грейпфрут.



Добър апетит!