Конфитюр от къпини у дома

Не всички са запознати с плодовете на джибри и не всеки харесва тръпчивия си свеж вкус. Но от друга страна, много продукти, приготвени от плодове от дрян - конфитюр, консерви, ружа, тинктури и други препарати у дома - са с голямо търсене и популярност..

Много домакини, които познават предимствата на плодовете от къпина, се опитват да държат под ръка и да се подготвят за зимните домашни препарати от такъв прекрасен лечител. Тези изключително полезни ягодови плодове се използват широко за лечение на много заболявания. Blackthorn е особено полезен при настинки, разстройства на храносмилателната система, в борбата с гаденето, за успокояване на нервната система и много други заболявания..

Конфитюр от къпина винаги е радвал и е най-популярен сред домакините. Готвенето е лесно и просто, а резултатът е вкусен! Тъй като самият плод има много вещества, необходими за човешкия организъм, наситен е с микроелементи и витамини, домашната работа също е много полезна.

За да приготвите сладкото, е необходимо да изберете узрели узрели плодове. Нежелателно е да се използват презрели плодове, тъй като твърдите плодове са много по-подходящи за прибиране на реколтата. Ако плодовете не са имали време да узреят напълно, препоръчително е да свалите корите от тях преди готвене. За да направите това, горските плодове трябва да бъдат напоени с вряла вода и внимателно отстранете кожата.

Определянето на зрялостта на плода на дряна е съвсем просто. Зрели плодове от къпини с розова плът и тъмносиня кожа.

Конфитюр от къпина се готви много бързо. Отнема само 6-12 минути, за да получите вкусен домашен продукт.

Сладкото от трън съдържа само естествени съставки:

• обърнат;
• захар;
• вода.

Пропорциите на съставките са различни, но най-често срещаното съотношение е едно към едно. Или можете да опитате опцията - добавете 2 чаши вода и 1,5 кг захар за 1 кг годишно. Количеството вода и захар зависи от това колко гъсто и сладко искате да бъде сладкото. За да направите вкуса на сладкото по-наситен, можете да добавите всякакви плодове и други горски плодове на вкус..

Как да си направим конфитюр от джибри

1. Внимателно подредете подготвените плодове, извадете гнилите, изсъхнали и изсъхнали плодове, отстранете листата, по възможност семената;
2. Изплакнете избраните плодове, поставете в гевгир и отцедете. На следващо място, плодовете трябва да се оставят да изсъхнат, като ги поставите върху хартиени кърпи;
3. Ако към сладкото се добавят други плодове или плодове, пригответе ги след почистване и нарязване;
4. Поставете приготвените съставки в съд, покривайки със захар. Налейте в малко вода, така че да покрие всички плодове. Затворете съда с капак и оставете масата за 3-5 часа;
5. Плодовете трябва да се влеят до консистенция на сиропа..
6. На следващо място, горските плодове в сироп трябва да се изварят на слаб огън. За да се запази максимумът на хранителните вещества, съдържащи се в плодовете, е препоръчително да се съкрати времето на кипене. В същото време, когато масата започне да се сгъстява, е необходимо непрекъснато да се разбърква, така че сладкото да не изгори и да премахнете появяващата се пяна. Първоначалният обем ще намалее с около 3 пъти. Трябва да получите маса с гъста консистенция. Ако получената варена маса не се разнесе, значи вашето сладко е готово за употреба.!

Повечето сортове трън имат много семена, които трудно се отстраняват отвътре. Много домакини приготвят конфитюр директно със семена. Това ще направи процеса много по-бърз. Ако преди това семената не са били отстранени от плодовете, вече сварените плодове могат да се търкат през сито.

Можете също да готвите конфитюр в бавна готварска печка, по програмата "задушаване".

Сладкото, прясно приготвено в домашни условия, трябва да се постави в предварително стерилизирани буркани и да се навие с метални капаци. Тогава консервите трябва да се обърнат с главата надолу и да се охладят. Охладените буркани трябва да се обърнат обратно с шията нагоре, така че сладкото да не се придържа към капаците. Необходимо е да съхранявате готовите детайли на хладно място - изба или хладилник..

Конфитюр от къпина - много вкусно, нежно, ароматно и най-важното здравословно! Можете да го добавите към каша, всеки сладкиш или просто да го сервирате с чай. Приятен апетит!