Вкусно пюре от къпини - как правилно да направите картофено пюре за зимата.
Къпината съдържа пълна гама от хранителни вещества и лечебни вещества. Пюрето от къпина е много здравословно. С неговото използване сънят се нормализира, възбудимостта намалява. Ще бъде полезен при висока температура и дизентерия. Вижте по-долу за това как да направите вкусно пюре от къпини.
Съставки: къпина, захар
Време за отметка: лято
Пюре рецепта:
Вземете узрели къпини и ги обелете. След това изплакнете под течаща студена вода, след което прецедете през гевгир. Сложете плодовете на хартия, оставете ги да изсъхнат.
Изсипете къпините в голяма тенджера (веднага щом изсъхнат), след това добавете захарта и разбъркайте.
Смелете плодовете в тенджера с дървена пещ. Обелете месомелачка с вряла вода и прекарайте нарязаните плодове през нея. Ще направите картофено пюре.
Прехвърлете пюрето в чисти буркани. Когато прехвърляте картофеното пюре, изсипете малко захар отгоре и затворете с пластмасови капаци (можете да използвате дебела хартия).
Съвети:
По-добре е да съхранявате буркани с пюре от къпина на хладно тъмно място. Картофеното пюре може да се сервира с палачинки, бисквитки, кифлички или ролкови дресинг. Ще бъде по-вкусно с чай.
Ще имаш нужда:
Къпини - 1 кг плодове;
Захар - 1,5 кг.