Тиквено-ябълково сладко

Какво е сладко? Конфитюрът е хранителен продукт, който се получава чрез варене на горски плодове или плодово пюре. Понякога е позволено да добавите ароматни подправки към сладкото, като карамфил, кардамон, канела и други подобни..
Не знам за вас, но семейството ми наистина обича да пирува с тиквено-ябълково сладко. Затова не е тайна, че трябва да готвя много такива вкусотии. И с удоволствие ще споделя с вас тайните на приготвянето му.
Вижте също сладко от тиква и калина.

Ябълково и тиквено сладко - рецепта със снимка.




И така, за да направим сладко от тиква и ябълки, трябва:
- пюре от тиква и ябълки - 1 кг.,
- гранулирана захар - 600 грама,
- лимон.
1



За да направим вкусно сладко от ябълки и тиква, първо трябва да направим картофено пюре. За да направите това, изберете узряла тиква и ябълки. Съотношението тиква и ябълки е 1: 1. Изплакнете обилно ябълките и тиквата в течаща студена вода. След това обелете тиквата (на ситно). Нарязваме и отстраняваме семената, отстраняваме влакнестата част на пулпата от тиквата. Най-лесният начин да направите това е с обикновена супена лъжица..



Сега нарязваме измитите ябълки и тиквената каша на малки кубчета с помощта на остър нож.



Налейте вода в дъното на тигана на около два до три сантиметра от дъното. В него слагаме (вода) предварително нарязани ябълки и тиква.



Слагаме този съд на огъня и варим масата за около 10 - 15 минути. Гответе всичко, докато нарязаните парчета (тиква и ябълки) не омекнат напълно.



Избършете цялата тази смес гореща с лъжица през ситно сито.



Готовото пюре сложете в тенджера, добавете гранулирана захар. Взимаме 600 грама гранулирана захар за 1 кг картофено пюре. Смесете всичко и варете сладкото на среден огън за около 20 - 25 минути.



Отрежете няколко парчета добре измит лимон с жар, добавете ги към сладкото и продължете да го готвите, докато се готви още 25 - 30 мин. Горещото сладко се пакетира в сухи чисти стерилизирани буркани. Запечатваме всички консерви и хладилник.



След това поставяме всичките си заготовки на тъмно място и доколкото е възможно, така че никой да не отваря заветния деликатес преди време.



Да, заслужава да се отбележи, че при готвене на тиквено сладко именно ябълката е много изгодна по отношение на вкуса. Може би това е така, защото ябълката има леко кисел вкус? И тогава тази "киселинност" върви добре с пищно сладкия вкус на тиква..
Приятен апетит!

Също така ви съветваме да се подготвите за цялото семейство компот от ябълки и жълти сливи.