Консервирани чушки за пълнеж - фото рецепта за зимна подготовка стъпка по стъпка без стерилизация

описание

Консервирани чушки за пълнеж може да се използва като съставка за вкусна и удовлетворяваща закуска и може да се добавя към различни ястия или да се яде цяла. Това е универсална заготовка, която ще ви помогне повече от веднъж..

Много полезно е да запазите чушките по този начин, тъй като това ще ви спести много време за приготвяне на зеленчуци за плънка.. Така ще имате време да си приготвите лека закуска, дори ако гостите обявиха посещението си много неочаквано..

Бих искал да отбележа, че за да може вашият консервиран пипер след консервиране да не започне да пълзи и да се превърне в каша, трябва внимателно да изберете основната съставка, преди да започнете да готвите. Чушките за консервиране трябва да са твърди и твърди, узрели и със силна каша. Освен това, ако ви е грижа за външния вид на вашето ястие, опитайте се да използвате зеленчуци, които нямат дефекти, защото яденето на красив пълнен пипер е много по-приятно от едно с някои странни петна по корите..

Много често пиперът за плънка се консервира в домат, което придава пикантност на него, а също така прави аромата на ястието невероятно апетитен. Често такова ястие се затваря с добавяне на аспирин, за да не се подлага на допълнителна стерилизация.. Основното обаче е да не прекалявате с добавянето на таблетки, тъй като те могат значително да повлияят на вкуса на готовото ястие..

Друга приятна изненада е, че консервираните чушки се приготвят много лесно за зимата. Ще отделите много малко свободно време, а също така няма да ви трябват твърде много съставки. Просто се опитайте внимателно да прочетете препоръките на нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки и можете да направите вкусни консервирани чушки у дома! Правейки това, ще научите колко лесен може да бъде процесът на готвене..

Съставки

• Сладък черен пипер 28-36 бр.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.
• Оцет 2 с.л. л.
• Вода 1,7-2 л

стъпки

1. 
   
   
   

   Избираме най-красивите, сочни и светли чушки, които ще запазим за зимата. Уверете се, че са достатъчно здрави и твърди, за да не изгният.. Също така не трябва да има дефекти по техните кори, в противен случай външният им вид преди пълнеж няма да е много привлекателен..

   

2. Измийте зеленчуците в течаща вода, внимателно изрежете средата, след това обелете вътрешността на чушката и след това я изплакнете отново, така че да не останат семена. Междувременно трябва да приготвите бурканите, в които ще консервирате чушките за зимата..

   

3. 
   
   
   

   Сварете вода в отделен съд и когато заври, пиперът трябва да се спусне там с нарязана лъжица, за да не се изгорите. Дръжте зеленчуците във вряща вода за около три минути, след което ги извадете със същата нарязана лъжица и сложете в купа да се охладят.

   

4. Когато пиперът се е охладил напълно, той ще намалее леко по обем и ще стане леко издут. Ако това се случи - не се тревожете, всичко върви по план.

   

5. След като чушките изстинат малко, започнете да ги поставяте в стерилни буркани.. В този случай можете да използвате смачкване или какъвто и да е друг кухненски предмет, за да подправите зеленчуците малко.. Не се страхувайте да натиснете чушките прекалено силно, тъй като трилитров буркан обикновено побира до тридесет и пет такива чушки.

   

6. Изсипете вряла вода над закуската и оставете да се влеят за десет минути, след това изцедете водата и изсипете нова вряща вода. Повторете тази процедура три пъти и след това изсипете маринатата в чушката за плънка, която се приготвя много лесно: добавете оцет и сол във вряща вода. След като напълнете зеленчуците с течност, навийте бурканите и ги изпратете да се влеят под топло одеяло за една нощ. До сутринта вашите консервирани чушки за плънка без стерилизация ще бъдат готови за ядене. Можете да готвите с него сега или да го оставите до зимата.

   

   Приятен апетит!