Пипер, пълнен с ориз за зимата: най-добрите рецепти

Пипер, пълнен с ориз за зимата е отлична зимна закуска. Той е вкусен и питателен. Не забравяйте да опитате да го приготвите.

Пипер, пълнен с ориз за зимата.
Съставки:
- пресни гъби - 400 g
- растително масло - 125 g
- черен пипер - 1 килограм
- домати - 4 броя.
- кетчуп или домашен доматен сок
- бахар
- ориз - една чаша
- сол
Получаване:
1. Пригответе чушките за плънка.
2. Нарязваме ситно лука, отстраняваме кожата от домата, усукваме го в месомелачка.
3. Изплакнете ориза, нарязайте едро гъбите, комбинирайте, разбъркайте, запържете в олио, комбинирайте с лук, добавете доматено пюре, оставете да къкри, налейте в половината вода, подправете с подправки, сол, оставете да къкри, докато не се свари напълно, оставете леко да изстине.
4. Напълнете чушките със зеленчукова маса, сложете в стерилни буркани, напълнете с кетчуп или доматен сос, стерилизирайте за един час, навийте на руло, увийте в одеяло, обърнете, оставете да изстине.
Ако харесвате консерви със зърнени храни, не забравяйте да опитате закуска с ориз за зимата.

Пипер, пълнен с ориз за зимата. Рецепта с моркови.
Съставки:
- лук - 2 броя.
- суров ориз - 120 g
- моркови - 4 броя.
- български пипер - 8 бр..
- захар - супена лъжица
- слънчогледово олио - 55 мл
- скилидка чесън - 2 бр.
- сол
- доматено пюре - супена лъжица
Получаване:
1. Отрежете стръковете чушки, отстранете семената, изплакнете. За готвене можете да използвате пресни или консервирани чушки. Ако използвате консервирани чушки, изцедете маринатата и поставете чушките в чиния.
2. Обелете и настържете морковите. Оставете малко моркови за пържене. Нарязваме ситно лука, запържваме. Оставете и малко лук за пържене..
3. Изсипете растително масло в тиган, оставете да къкри моркови и лук върху него, оставете да къкри минути 7. Сол, добавете нарязан чесън, захар, разбъркайте, комбинирайте с ориз. Напълнете пиперките с този пълнеж (не бъдете ревностни с плътността!), Сложете в тенджера.
4. Изсипете пълнените чушки с подсолена вряща вода, за да покриете чушките, кипнете, намалете котлона, оставете да къкри за петнадесет минути.
5. От левите моркови и лук направете пържене, добавете доматено пюре. Изсипете чушките с домат, оставете да къкри за още петнадесет минути.
6. Сложете готовите чушки с ориз и моркови в буркани, навийте със стерилни капаци, оставете да изстинат на топло одеяло, като ги обърнете с главата надолу. Като алтернатива на такава закуска, опитайте да готвите черен пипер, пълнен със зеле.

Прочетете как да приготвите пълнени чушки за вечеря. тук. Сигурни сме, че това ястие само ще зарадва вашето домакинство.