Как да замразите чушки за зимата за пълнеж

Искате ли да готвите пълнени чушки през зимата? Наистина е възможно да запазите белия пипер, така че да не загуби вкуса си и след това да изглежда свеж. И това е доста просто да се направи. Целият процес ще отнеме не повече от половин час. За да направите това, пиперът трябва да се замрази по специален начин, като се почисти сърцевината и се отстранят опашките. Поради факта, че зеленчуците ще се влагат една в друга според принципа на гнездене на кукли, те не заемат толкова място във фризера, колкото е пълнено с кайма. И така, вижте рецептата, която ви казва как да замразите белите чушки за зимата просто и бързо. Препоръчваме ви да се запознаете с други методи за прибиране на реколтата. черен пипер за зимата.

Съставки:
- чушка,
- вода.



Така че, изберете пресни силни чушки без недостатъци и видими повреди по кожата. Най-добре е да замразите малки, прави зеленчуци. Ето как те могат да бъдат поставени най-компактно..
Измиваме зеленчуците. Притискаме мястото, където опашката е прикрепена, за да я притиснем навътре, след което лесно я издърпваме. Можете също така просто да отрежете горната част.
Изваждаме семенните прегради и отново изплакваме под вода, за да премахнем заседналите семена.






Напълнете съда с вода и го доведете до кипене.
Когато заври, сложете чушките в чиниите. Те трябва да се държат във вряща вода най-много една и половина или две минути. Не смилайте!!!






След това оставяме зеленчуците да се охладят на масата. Те не са твърди, но достатъчно меки, така че да могат да бъдат вложени една в друга.
Ще направим това веднага щом чушките изстинат..





Първо сложете един пипер в средата на втория. След това следващия. Уверете се, че острите краища не прерязват чушките един през друг. Поставете ги като кукли за гнездене, стига да пасват. Така можете да комбинирате от три до шест чушки.







След това ги поставяме в обикновени найлонови торбички и ги връзваме здраво. Използвам прилепващ филм, още по-удобно е.





И поставяме торбата във втората. Можете да използвате и специални торби с пластмасова закопчалка.




Всичко. Изпращаме чушки във фризера за съхранение.
През зимата е достатъчно просто да ги извадите от студа и да ги държите на масата няколко минути, като предварително сте ги откачили. Тези чушки могат не само да се използват за плънка, но и да се нарязват на кубчета, добавят се в яхния или борш..
Съвети: Можете да спестите още повече място, като изберете зеленчуци, така че те да са малко по-различни по размер, от малки до големи. Така те лесно ще се поберат един в друг..
По същия начин - обелване и варене - можете да замразите черния пипер, като го нарежете на кубчета. Така много пъти повече зеленчуци ще се поберат във фризера, но, разбира се, няма да можете да го използвате за плънка. Също така ви съветваме да научите как да замразявате други зеленчуци, билки, плодове.
Старинская Леся