Gogoshara пипер в мед запълване: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Днес ви предлагаме сладко подготовка за зимата от пипер. Мариноваме гогошари, за марината заместваме захарта с натурален мед, даваме предпочитание на гръцкия мед. В резултат вкусът на чушките ще има меден аромат, пиперът ще е сладък, с фин нотка на чесън. Можете да използвате гогошари за приготвяне на пица, различни сандвичи, салати, добавете половинки чушки към печени, яхнии или супи.

Съставки:

1. сладък месест пипер гогошари

2. филтрирана вода - 500 мл

3. ябълков оцет - 50 мл

4. натурален мед - 100 g

5. 
   
   
   

   трапезна сол - 30 g

6. чесън -? част на главата.

Гогошарски пипер в плънка с мед. Процес на готвене

На пазара избираме сладки месести чушки, даваме предпочитание на вид пипер, наречен гогошари, това са малки чушки, които са сферични, леко сплескани, вкусът на такива чушки е богато сладък, с фина пикантна нотка. Измиваме чушките в студена вода, подсушаваме ги малко.

Разрязваме всеки пипер по дължина на две половини, почистваме го с ръце или нарязваме кутията за семена с нож. Гогошарите често нямат вътрешни меки вени, но се случва да се хванат, ако това се случи, ние ги изрязваме безпроблемно. Също така гогошарите се предлагат в различни размери, в нашия случай те са малки, така че ги оставяме на половинки, ако имате голям пипер, нарежете го на листенца или ивици.

За марината използваме натурален мед и натурален ябълков оцет, комбинираме ги в тенджера, добавяме порция филтрирана вода и трапезна сол. 

Гогошарите "обичат" всяка марината, нашата версия придава сладникав окончателен вкус, можете да приготвите и пикантна, пикантна доматена марината. И така, варим маринатата с мед за няколко минути. 

Измиваме и стерилизираме консерви над пара или във фурна / микровълнова печка. Сварете капаците за пет минути във вода. 

Напълваме буркана с гогошар доста плътно. По желание сложете нарязан чесън между слоевете чушки.

Напълнете гогошарите с медена марината. Сега вземаме широк тиган, покриваме дъното с дебела кърпа, монтираме бурканче пипер, изпращаме тигана до печката. 

След като водата започне да кипи, започваме отброяването, стоим половин литрови кутии за 12 минути, 0,75 - 15 минути, литър - 20 минути. 

Сега изваждаме тигана от печката, внимателно изваждаме консервите, веднага я затваряме плътно с капаци. 

В положение с главата надолу охладете гогошарите за един ден, обвивайки бурканите с топло одеяло. Съхраняваме буркани в хладно помещение, подходяща е изба или килер.

Приятен апетит!