Консервирани плодове - деликатес за зимата

Консервирани плодове Е една от най-вкусните зимни лакомства. Можете да затворите всякакви плодове за зимата. Във всеки случай вкусът им ще ви зарадва много..
Консервирани плодове. Рецепти.
Стерилизирани ябълки.
Съставки:
- ябълки
- сол

Получаване:
1. Сортирайте ябълките по размер и степен на зрялост, изплакнете, отцедете, обелете, нарежете на филийки, отстранете стръковете, сърцевината. Дребните плодове могат да се използват цели.
2. Веднага след като са готови, потопете ябълковите филийки във физиологичен разтвор (1%). Това ще им попречи да потъмняват преждевременно..
3. Блъскайте ябълките в гореща вода за пет минути, след което прехвърлете в студена вода, за да се охлади..
4. Поставете ябълките в подготвени буркани, напълнете с гореща преварена вода, запечатайте с капаци, стерилизирайте във вряща вода, корк, оставете да се охлади.

Пригответе останалите плодове ябълков компот за зимата.
Праскови в собствен сок.
Съставки:
- праскови
- гранулирана захар (7 супени лъжици на литров буркан)
Консервиране на праскови за зимата. Процес на готвене:
1. Измийте добре прасковите, разделете ги на половинки, извадете семената, внимателно ги обелете.
2. Нарежете подготвените половинки от праскова на парчета с дебелина 1 см.
3. Измийте бурканите с разтвор на сода, сложете на дъното няколко супени лъжици гранулирана захар, сложете слой праскови и още една лъжица гранулирана захар.
4. След като напълните буркана, добавете още 2 супени лъжици захар.
5. Сложете чаена кърпа в тенджера, поставете буркани с праскови отгоре, затворете ги с капаци, напълнете с вода.
6. Прасковите трябва да се варят, докато се образува сироп..
7. Извадете консервите от водата, навийте ги, обърнете ги, увийте ги топло, докато изстинат напълно.

Можете също така да добавите ванилова захар към сиропа за вкусни ванилови праскови..
Кайсии в собствен сок.
Съставки:
- кайсии - 1 килограм
- вода -? очила

Получаване:
1. Изплакнете кайсиите, разбийте ги на половинки, извадете ямата.
2. Сложете плодовете в тенджера, покрийте с вода, сложете капак отгоре, загрейте на слаб огън, докато кайсиите дават портокалов сок.
3. Прехвърлете кайсиите в подготвени буркани, напълнете с получения сок, покрийте с варени капаци.
4. Поставете салфетка или кърпа на дъното на тигана за стерилизация, напълнете я с вода, загрейте.
5. Поставете буркани с кайсии в тенджера, доведете водата до кипене, стерилизирайте на среден огън, като поддържате равномерно вриване.
6. Навийте капаците на бурканите, охладете самите буркани.
Опитайте също бананово желе и кайсия за зимата.
Консервирани зеленчуци и плодове - ще бъде чудесно лакомство за приятели и семейство по време на зимните събирания.