Консервирани чушки за пълнеж. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Здравейте, семейството ми е много любимо на пълнени чушки и долма (това е като нашите зелеви ролки, само в гроздови листа). Следователно пипер и консервирах гроздови листа, за да поглезя близките си с любимите им ястия през зимата. Така че нека започнем с чушките.
Консервирани чушки за пълнеж.
Пипер (всяко количество),
Листа от хрян, копър, дафинови листа, чесън, люти чушки, листа от череша и дъб, ако има такива,
Марината: за 1 литър вода: 50 г сол, 50 г захар и 50 мл оцет 9%.
Почистваме чушките от вътрешностите и изплакваме с вода

 
Бланширайте във вряща вода за 2-3 минути и охладете в студена.

На дъното на консервите поставяме листа от хрян, стръкове копър, дафинови листа, чесън и парче люти люти чушки, листа от череша и дъб..

Слагаме в буркани цели или нарязани на филийки черен пипер, пълним с марината и стерилизираме (1 литров буркан за 5-8 минути).

Корк, обърнете и увийте, докато се охлади напълно.