Консервиран грах: най-добрите рецепти

Консервиран грах днес можете да го купите във всеки магазин, но въпреки това, домакините все още сами го затварят. Това не е изненадващо, защото ръчно изработените заготовки са много по-вкусни и здравословни..

Консервиран зелен грах.
Съставки:
- захар, сол - 100 г всяка
- оцет 9% - 75 мл
- вода
- обелен зелен грах - 5 кг
Консервиращ грах:
1. Обелете шушулките.
2. Сложете обеления грах в тенджера, покрийте с вода. Водата трябва напълно да покрива граха.
3. Добавете оцет, захар и сол към водата, варете 25 минути след като заври.
4. Сложете граха в чисти буркани, напълнете с течността, в която е бил сварен грахът.
5. Сложете бурканите в тенджера с вода, гответе 35 минути след като заври.
6. Затворете бурканите със стерилизирани капаци..

Опитайте също консервирани млади уши от царевица.
Консервиран грах с лимонена киселина.
Съставки:
- вода - 1 литър
- лимонена киселина - 3 g
- сол, захар - 1,5 супени лъжици всяка лъжици
- пресни зелени шушулки от грах
Получаване:
1. Вземете пресни зелени грахови шушулки, наполовина ги обшийте, отстранете повредените, развалени листа и зърна.
2. Изсипете зърната на граха в гевгир, потопете ги във вряща вода с добавена захар и сол за 3 минути.
3. Опаковайте бланширания грах в буркани, напълнете с гореща вода с добавяне на лимонена киселина.
4. Напълнете бурканите, не достигащи 1 см до върха, след това покрийте с подготвени капаци, поставете в тенджера за стерилизация.

Консервиран грах с оцет.
Съставки:
- зелен грах - 3 кг
- вода - литър
- сол - супена лъжица
- захар - десертна лъжица
- столов оцет
Получаване:
1. Обелете и изплакнете граха.
2. Изсипете вода в тенджера, изсипете грах в нея. Ако сте взели млад грах, тогава трябва да го готвите за около 20 минути, а ако е узрял, след това 25.
3. Пригответе марината: загрейте литър вода, добавете супена лъжица сол и десертна лъжица захар, кипнете.
4.Отцедете водата от граха, сложете ги в стерилизирани буркани, напълнете с варена марината.
5. Преди да разточите бурканите, сложете десертна лъжица оцет във всяка от тях.
6. Обърнете навитите кутии, покрийте добре, охладете напълно.
Можете също да произвеждате замразяване на зелен грах.
Интервалът между бране и консервиране на зелен грах трябва да бъде не повече от три часа. Ако разликата е по-голяма, грахът ще загуби свежестта си, ще стане неподсладен, нишестен и безвкусен..
Консервиран грах, съдържание на калории което е доста ниско, не само много вкусно, но и здравословно.