Домашна свинска яхния в консерви - рецепта за готвене във фурната със стъпка по стъпка снимки

описание

Домашна яхния във фурната се различава от магазинния продукт не само по качество, но и по вкус. Тази разлика може да се забележи веднага след първата дегустация, защото вкусът на домашно приготвеното консервирано месо е по-богат и естествен. Месото, приготвено по този начин, е много удобно за използване за приготвяне на различни ястия, това се отнася за супи и гарнитури. Също така, консерваната яхния в консерви лесно може да се вземе със себе си на поход.. Тя не заема много място в раницата и двама души могат да се хранят наведнъж.

Когато използвате тази стъпка по стъпка рецепта със снимка, можете лесно да приготвите яхния не само от свинско месо. Може да се направи и от пилешко, говеждо, заешко и дори гъско, патешко и конско месо. А някои домакини правят консервирана риба у дома, след което приготвят салата от Мимоза и много други закуски от тях, които включват рибни консерви. Що се отнася до свинската яхния, която предлагаме, по-добре е да използвате тлъсто месо за приготвянето му.. Това ще направи продукта сочен и вкусен. По желание добавете лука към месните парчета. Този зеленчук ще направи консервирането още по-сочно и ароматно..

Така че нека сега започнем да правим домашно приготвено свинско яхния.! 

Съставки

• Свинско 1.2 кг
• Дафинов лист 4 бр.
• Млян черен пипер на вкус
• Черни пиперки 8 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Сладък грах 6 бр.

стъпки

1. За да започнете, пригответе всички необходими съставки, които ще използвате в процеса на готвене на натурална яхния у дома..

   

2. Изплакнете свинското месо добре под чешмата и след това отделете мастните слоеве с остър кухненски нож.

   

3. 
   
   
   

   Натрошете отделената мазнина много ситно и поставете в тава. Малко по-късно ще трябва да го разтопите и да го излеете в консерви с месо.

   

4. Натрошете чистото свинско месо на малки парченца и поставете в дълбок съд. След това сол и черен пипер на месо и комбинирайте с останалите подправки, с изключение на дафиновия лист. Смесете добре детайла и оставете за двадесет минути да се накисне..

   

5. 
   
   
   

   Междувременно измийте и стерилизирайте стъклените буркани. Това може да стане по всеки доказан начин. След това напълнете съда с месо, напоено с подправки, оставяйки два сантиметра свободно пространство в самия връх. Не забравяйте да поставите лаврови листа отгоре на свинското. Тази съставка ще придаде на яхнията приятен аромат..

   

6. Сега обърнете внимание! Яхнията трябва да се пече затворена, но в никакъв случай не трябва да покривате бурканите с винтови капачки, тъй като те имат гумирана повърхност, която можете да видите на снимката. По-добре е заготовките да покриете с фолио, но ако искате да покриете бъдещата яхния с изключително калаени капаци, тогава не забравяйте да премахнете същата дъвка по време на готвене.

   

7. Така че, покрийте заготовките с капаци или фолио..

   

8. След това извадете съдовете за печене, напълнете дъното със сол и поставете подготвените заготовки върху нея. Изпратете месото във фурната и гответе до омекване. Първо, ще трябва да готвите свинско месо на средна температура, а когато съдържанието на консервите заври, ще трябва да намалите температурата на фурната.. Ако е необходимо, температурата на нагряване на фурната може периодично да се повишава. Като цяло ще отнеме около четири часа, за да се приготви домашна яхния.

   

9. Разтопете предварително приготвената свинска мазнина малко преди края на готвенето, след което запълнете с нея празното пространство на консервите. След това изчакайте стъкленият съд да изстине леко и навийте плътно месото. Още на следващия ден най-горният слой мазнини ще се втвърди. Това означава, че консервираното месо трябва да се премести в хладилника за по-нататъшно съхранение.. Домашната свинска яхния е готова.

   

   Приятен апетит!