Скумрия консервирана храна

В наши дни качеството на консервите оставя много да се желае. Купуването на консерва риба в супермаркет или магазин е същото като играта на руска рулетка. Лично аз никога нямам късмет. Изглежда, че избирате известен производител, но все пак резултат няма. Отваряш буркана и там се лъже нещо с неразбираем цвят и форма, а от миризмата на риба няма и следа. След поредната консерва с консерви, хвърлена в кошчето за боклук, реших да не изкушавам съдбата вече и го приготвя със собствените си ръце. Намирането на рецепта в световната мрежа не беше голяма работа. И след петнадесет минути извадих прясно замразена скумрия от фризера. Рецептата за приготвяне на консервирана скумрия у дома в бавна готварска печка се оказа много проста и лесна. Докато готвех, миризмата в кухнята беше просто божествена. Е, най-накрая, дългоочаквания сигнал за края на готвенето.
Консервирани храни от скумрия се оказа безумно вкусно, без никакви консерванти и най-важното - знам от какво са направени. Те могат да се използват и за приготвяне на различни салати или просто да се сервират с гарнитура. Ако не се опитате да готвите този деликатес в мултикукър, никога няма да познаете вкуса на истинската консервирана храна.!

Съставки:
- 1 скумрия,
- 4-5 парчета дафинови листа,
- 5 парчета черен пипер,
- сол



Отсечете главата на рибата, отстранете всички вътрешности, измийте цялото черно вътре в рибата.



Нарежете трупа на парчета.



Поставете получените парчета в бавна готварска печка.



Солете рибата.



Добавете черен пипер и дафинов лист.






Задайте режим "Гасене" за един час.
След час консервата скумрия ще бъде готова. За тези, които не са безразлични към рибните деликатеси, предлагаме готвене пикантна маринована херинга в корейски стил, много вкусна пикантна закуска.