Как да готвя вкусен черешов компот от пресни и замразени плодове

Черешовият компот е напитка, обичана от почти всеки от нас още от детството. В допълнение към приятния си вкус, той има много полезни свойства и има общо укрепващо действие върху организма поради високото съдържание на витамини и микроелементи в горските плодове..

В същото време е изненадващо - много жени дори не се замислят върху факта, че такава здравословна напитка като компот все още трябва да може да готви правилно. И така, как да готвите компот от череши?

Тайните на вкусен компот

Спазването на тези прости правила ще направи напитката възможно най-вкусна и здравословна:

• Преди да направите компот от пресни плодове и горски плодове, не забравяйте да се уверите, че всички съставки, приготвени за него, са узрели и че няма развалени такива сред тях. В противен случай вкусът на готовата напитка ще остави много да се желае..
• Колкото по-дълго кипи компотът, толкова по-малко хранителни вещества ще останат в него. Идеалният вариант би бил просто да доведете напитката до кипене и след това да оставите да къкри на слаб огън..
• Изобщо не е необходимо да слагате захар в компота - към готовата напитка можете да добавите мед, сироп или меласа. Така че ще се окаже още по-здравословно и по-вкусно. А в някои случаи плодовете и плодовете, които съставляват състава, са толкова сладки и богати сами по себе си, че нуждата от допълнителни подсладители изчезва напълно..

Вишнев компот от пресни плодове

Дори и най-неопитната домакиня може да се справи със задачата да направи напитка от пресни череши. Напитката се оказва много богат, ароматен и приятен да опитам.

И най-важното - подготовката му няма да изисква непоносими разходи - нито физически, нито материални.

За да приготвите рецептите, ще са ви необходими следните съставки:

• 2,5-3 литра вода;
• 500-700 грама пресни череши;
• 1 чаша захар.

Метод на готвене. Трябва да поставите водата на огън и да изчакате да заври. По това време подреждаме горските плодове, изхвърляме развалените, ако има такива, измиваме добре хубавите череши. Спускаме плодовете във вряща вода, намаляваме котлона и гответе за около 5 минути.

Накрая добавете захар (не забравяйте да опитате компота преди това - ако плодовете са много сладки, необходимото количество захар ще бъде по-малко, когато е твърде кисело, ще е необходимо повече захар). Изключете котлона с напитката, оставете го да се охлади добре и го поставете в хладилника.

Рецепта за замразен черешов компот

Замразяването на черешите за зимата е много добър вариант. Първо, защото замразените плодове винаги съдържат остава повече витамини второ, през зимния сезон винаги искате нещо лято.

Рецептата за такъв компот не е по-сложна от тази от пресни плодове и ще донесе, може би, още повече удоволствие..

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

1. Три литра вода.
2. Две чаши замразени череши.
3. Половин лимон.
4. Една чаша захар.

Метод на готвене. Замразените плодове не се добавят към компота от череши в началото, а напротив, в края на готвенето. Първо трябва да заври водата, след това изстискайте сока на половин лимон в нея и добавете захар.

Черешите са последните, които попадат във врящата вода - те трябва да се поставят в тигана директно от фризера, в никакъв случай без размразяване или измиване преди това. Когато компотът заври, веднага се изключва и напитката се оставя да се вари добре.

Рецепта за компот от замразена черешова мента

Методът на приготвяне на тази напитка не се различава много от предишния, но екзотичният вкус ще бъде новост за любителите на традиционния компот. За да приготвите такъв компот, ще са ви необходими следните продукти:

• 200 грама замразени череши.
• 1/2 чаша захар.
• Два литра вода.
• 2 с.л. л. лимонова кора.
• Две стръкчета мента.

Както в предишната рецепта, кипнете вода, добавете към нея захар и лимонова кора, след това череши. След като добавите плодовете, изпратете стръкчетата мента в тигана, намалете котлона и продължете да пиете още 5 минути. Сервира се изключително охладено, понякога с лимонови клинове и прясна мента..

Рецепти за компоти от череши за зимата

Разбира се, много е приятно да усетите аромата на лятото при зимно лошо време, като отворите буркан с приготвен компот. Освен това такава напитка е не само подходяща за ежедневно пиене, но и се превръща в истинска декорация за празничната трапеза..

Има доста варианти за приготвяне на тази напитка, най-простите са описани по-долу..

Вишнев компот с ябълки за зимата. Тази опция ще зарадва любителите на сладките сокове и газирани напитки със сладкия и необичаен вкус. За готвене ще ви трябва:

• 3 литра вода;
• 300 грама пресни череши;
• 5 ябълки;
• 4 супени лъжици. л. захар (малко повече или малко по-малко).

Метод на готвене. Измийте добре ябълките и нарязани на тънки филийки (не се обелват от кожата). Кипнете вода и изпратете нарязаните ябълки във вряща вода. Изсипете там предварително измитите череши. Сварете всичко за 5 минути, добавете захарта и изсипете готовата напитка в предварително приготвени буркани. Корк старателно и съхранявайте.

Компот от череши, приготвен в бавна печка

Бавната готварска печка е истинско спасение за заетите домакини, тъй като готвенето в нея не се нуждае от специален надзор..

Готвенето на вкусен компот в това чудо на технологията е толкова лесно, колкото обстрелването на круши. За този метод ще работят както пресни, така и сухи или замразени череши..

И също така, за да приготвите такава рецепта, ще ви трябва:

1. Един литър вода.
2. 900 грама череши.
3. 300 грама захар.

Измиваме добре трилитров буркан, заливаме го с вряла вода, избърсваме на сухо. Плодове, от които се нуждаете подредете, измийте и подсушете на кърпа. След това слагаме черешите плътно в буркан (можете да го разклатите леко в процеса, така че плодовете да се спуснат по-плътно).

В мултикукър около 5 минути сварете захарта с вода на 160 градуса в режим "Готвене". Готовият сироп трябва да се излее в буркан с горски плодове, отново да напълните мултиварка с вода, да настроите същия режим и да стерилизирате буркана в продължение на 10 минути, след което плътно закопчайте капака.

Компот от ягоди и череши

Комбинацията от ягоди и череши ще зарадва дори и най-изисканите гурмета. Основното е да приготвите такава напитка според правилната рецепта..

За приготвяне ще ви трябва: 2,1 литра вода - 600 грама череши - 350 грама ягоди - 500 грама захар.

Подреждаме ягодите, премахваме дръжките, измийте добре. Моите череши, премахнете семената от плодовете. Слагаме горски плодове в стерилизиран трилитров буркан.

Успоредно с това трябва да врите вода. Напълнете съдържанието на буркана с вряла вода, оставете го да престои 10 минути, след което изсипете водата обратно в тигана, добавете захар и варете 3 минути. Залейте плодовете с получения сироп и навийте буркана.