Как да готвя компот от прясна ябълка: рецепти

Плодовите компоти са много полезни за здравето, тъй като съдържат много витамини. Тези напитки трябва да бъдат включени в диетата. През зимата особено подходяща е напитка, приготвена от домашни ябълки. За да готвите здравословен компот от пресни ябълки, не се изискват много компоненти и знания. А вкусът му ще зарадва всички членове на домакинството, без изключение. Малките деца обичат тази напитка..

Принципите на готвене компот

Думата компот е използвана за първи път във Франция. Но как да се готви компот от ябълки беше известно в древни времена в Русия. По онова време той се е наричал "vzvar". Но това определение е по-подходящо за напитка, приготвена от сушени плодове и плодове. Рецептата за приготвяне на ябълков компот от пресни ябълки е много проста. Ако в състава няма повече плодове, тогава напитката може да се дава дори на бебета. Но за да придадат най-добър вкус и аромат, съставът включва цитрусови плодове, ягоди или малини, праскови или круши, череши или кайсии, както и други плодове и плодове.

Много полезна и вкусна напитка се получава чрез добавяне на морски зърнастец или ревен, червени боровинки или шипка в състава му. Често има компоти, приготвени със сушени плодове. Подсладителят може да бъде мед или захар. Можете също така да добавите към състава и подправките. Най-често срещаните са: индийско орехче и анасон, маточина и маточина, канела и кардамон, джинджифил и карамфил, както и ванилия и други подправки..

Много лесно е да приготвите такава напитка. Времето за готвене на храната може да варира. Методът за добавяне на основната съставка също се различава: в някои рецепти се залива със студена вода и всичко заедно се довежда до кипене, а в други продуктът се излива във вряща течност..

Вареният компот се оставя за известно време да изстине и да се влеят. Тази течност се консумира най-добре охладена. Особено приятно е през горещото лято..

Компотът от домашни ябълки е богат на пектини и по-здравословен от магазинните сокове. Ако компотът съдържа голямо количество захар, тогава той може да се разрежда с преварена вода. По желание можете да сервирате плодове в чаша с напитка или отделно от нея.

Необходими прибори и храна

Няма да ви трябват много прибори за приготвяне на такава напитка. Необходимо е да приготвите следните кухненски прибори: тензух за филтриране на напитката или гевгир, дъска за рязане, остър нож и голяма тенджера. За сервиране се използва чаша за вино или чаша. По желание можете да го украсите с всякакви плодове.

За да подготвите съставките за готвене, трябва да подредите ябълките, да премахнете лошите и презрели или неузрели плодове. След това измийте добре всеки плод и го нарежете на средни парчета, като изрежете сърцевината. Ако парчетата са малки, тогава те могат да се превърнат в каша по време на готвене. Ако в рецептата за готвене има други съставки, тогава те също трябва да бъдат измити и нарязани..

Вижте също: Рецепти за компот от зимно грозде у дома

Ако сушените плодове се използват за готвене, тогава те трябва да бъдат задушени с вряла вода за около 10 минути. Необходимото количество подсладител трябва да бъде измерено предварително. Вие също трябва да вземете решение за подправките и да ги подготвите предварително..

Най-добрите рецепти

Пресните ябълки могат да се използват за приготвяне на компоти по различни рецепти. Нека ги разгледаме по-подробно.

Домашни ябълки

Лятото е най-доброто време за попълване на витаминните запаси на организма. Apple компот ще помогне за това. Тази напитка е полезна и за тези, които следват фигурата си. Съставът съдържа следните продукти:

1. Пресни домашни ябълки - 1,4 кг.
2. Вода - 3 л.
3. Гранулирана захар - на вкус (около 0,5 с.л.).

Последователността на начина на приготвяне на ябълков компот в тенджера:

• Първо, трябва да измиете добре всяка ябълка и да я нарежете наполовина. Всяка половина ядро ​​и нарязайте месото на 4 парчета.
• място ябълкови филийки в съд за готвене и изсипете студена вода върху тях. Поставете на огън и изсипете половината от общото количество гранулирана захар в детайла. Изчакайте масата да заври и намалете котлона до минимум. Добавете останалата половина от подсладителя. Сварете отново масата, разбъркайте и изключете котлона.
• Оставете приготвената напитка стръмна за 20 минути и може да се сервира охладена.

Не е необходимо да варите плодовете дълго време, тъй като всички полезни елементи просто ще изчезнат.

С добавен ревен

Тази напитка ще бъде истински спасител в горещ летен ден. Приготвя се от прясно събрани домашни ябълки, добавя се ревен, както и карамфил. Рецептата включва следния набор от продукти:

1. Вода - 2 л.
2. Захар - 300 g.
3. Ревен (стъбла) - 800 g.
4. Пресни ябълки - 6 броя.
5. Карамфил на вкус.

Обмислете стъпките как да приготвите компот от прясна ябълка и ревен с карамфил:

• Всеки плод трябва да бъде добре измит и нарязан на големи клинове..
• Изплакнете стеблата на ревен под течаща вода и ги нарежете на малки парченца.
• Изсипете чиста вода в съда за готвене, след което добавете карамфил и гранулирана захар. Поставете контейнера на печката и включете огъня. Сварете течността.
• След като заври, намалете огъня и налейте течността на ревен и парченца ябълка.
• Необходимо е да се готви такъв компот за 25 минути с леко кипене..

След това трябва да охладите напитката и едва след това можете да я поднесете на трапезата.

С сливи и портокали

Напитката, приготвена по тази рецепта, се оказва необичайно ароматна и вкусна. Готви се много лесно и бързо. Фруктозата може да действа като подсладител, както и мед или гранулирана захар.. Съставът на напитката е следният:

1. Ябълки и сливи - по 1 кг всяка.
2. Голям портокал - 2 броя.
3. Подсладител - на вкус.

За да се готви такъв компот от прясна ябълка, рецептата предвижда редица манипулации:

• Измийте добре ябълковите плодове и отстранете сърцевината от него. Всяка половина трябва да бъде нарязана на 4 парчета.
• Изплакнете портокала добре в гореща вода и нарежете на клинове. Корите не се отстраняват.
• Измийте добре сливите и отстранете семената от тях..
• Поставете всички подготвени плодове в съд, в който ще се готви компотът, и след това добавете към тях студена вода.
• Поставете съда с детайла върху печката и изчакайте масата да заври. След това намалете котлона и гответе напитката в продължение на няколко минути..
• В края на процеса на готвене добавете подсладител към детайла и разбъркайте добре, така че да се разтвори..
• Изключете котлона и охладете течността.

Вижте също: Как да си приготвите компот от прясна и замразена боровинка

Сервирайте в стъклен съд.

Вкусно с червени боровинки

Компотът, приготвен по тази рецепта, се оказва много вкусен. Освежава перфектно в горещ летен ден. Червените боровинки придават на напитката специален кисел вкус. Благодарение на тази киселинност храносмилането се подобрява. Всички полезни витамини и вещества в препарата се запазват. Съставните съставки са следните:

1. Вода - 3 л.
2. Сини сливи - 200 g.
3. Пресни домашни ябълки - 1 кг.
4. Захар - 2 супени лъжици.
5. Червени боровинки - 1 супена лъжица.

За да приготвите компот, трябва да извършите следните действия:

• Подредете червените боровинки, изплакнете ги добре под течаща вода и изцедете сока.
• Изплакнете и пара за 10 минути (по избор) сини сливи.
• Изсипете тортата с червена боровинка с чиста студена вода, поставете съда с нея на печката и докарайте масата да заври. Сварете плодовете за 3 минути, след което ги прецедете.
• Изсипете сини сливи в тенджера с бульон, както и захар. Разбъркайте добре и гответе за 15 минути.
• През това време трябва да измиете всеки ябълков плод, да извадите сърцевината от него и да го нарежете на малки парченца. След като изтече времето, ги сложете в масата за готвене.
• Гответе всички заедно за около 15 минути.
• След това време е необходимо да изсипете сок от червена боровинка в горещия бульон, разбъркайте добре масата и изчакайте да изстине.

Приятен апетит!

С лимон и ягоди

В горещ летен ден тялото изисква нещо леко и студено. Компот, приготвен с ябълки, ягоди и лимон е идеален за това. Благодарение на лимона напитката придобива освежаваща приятна нотка. За готвене трябва да имате следния набор от продукти:

1. Пресни домашни ябълки - 2 броя.
2. Прясно набрани ягоди - 300 гр.
3. Лимон - 1 среден цитрус.
4. Захар или някакъв друг подсладител - 0,5 с.л. (Вкус).
5. Вода - 2 л.

За да сварите такава вкусна напитка, трябва да следвате следната технологична схема:

• Измийте добре ябълковите плодове, обелете го и нарежете сърцевината. Нарежете на средни филийки. По желание не можете да премахнете средата и кожата..
• Ягодите трябва да бъдат сортирани и развалени екземпляри. Откъснете опашките и измийте плодовете добре от мръсотия. Нарежете всяко зрънце на филийки.
• Изплакнете добре цитрусовите плодове с гореща вода и след това, без да отрязвате жар, го нарежете на тънки пръстени.
• Поставете всички приготвени храни в съд за готвене и покрийте с гранулирана захар.
• Изсипете вряща вода върху плодовете и поставете заготовката на печката. Сварете сместа и намалете котлона до слаб. Гответе около 25 минути. След това изчакайте течността да изстине и я прецедете (по желание).

Вижте също: Проста рецепта за вино от грозде у дома

Трябва да сервирате тази напитка охладена.

С шипка и лимонов сок

Тази напитка се препоръчва за употреба в извън сезона. Именно в този момент тялото се нуждае от голямо количество витамини. Благодарение на шипката, тялото ще може да преодолее дефицита на витамини и различни настинки. Съставът на такъв компот включва следните съставки:

1. Сушени ябълкови клинове - 2 шепи.
2. Шипка - 0,5 шепа.
3. Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
4. Гранулирана захар - на вкус.

За да сварите такава здравословна напитка, трябва да изпълните следните процедури:

• Изплакнете добре всички компоненти в топла вода.
• Поставете резенчета ябълка в тенджера и залейте със студена вода (1 литър). Доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
• След като изтече времето, добавете шипка. Гответе 5 минути със затворен капак.
• Изсипете гранулирана захар в компота и разбъркайте добре. Сварете детайла отново и извадете от котлона. Оставете да се вари и след това прецедете.

Лимонов сок трябва да се добавя, когато течността леко се охлади.

Препоръки и тайни

Процесът на приготвяне на компот изглежда много прост. Но все още има някои тънкости, които ще помогнат да се приготви много вкусна напитка.. Те включват:

1. Сладко-киселите ябълкови плодове са най-подходящи за приготвяне на компот. Само те ще направят наистина вкусна напитка..
2. Плодът не трябва да е презрял или зелен, а твърд и узрял. И всичко това, защото неузрелите плодове нямат желания аромат и вкус, а презрелите плодове просто ще се превърнат в каша.
3. При сервиране готовата напитка може да бъде гарнирана с резени мандарин или портокал, както и резенчета лимон.
4. Ако оставите компота да се влива през цялата нощ, тогава вкусът му ще бъде невероятен и богат и особено при добавяне на подправки и необходими подправки.
5. Ако разбиете съдържанието на компота с пасатор, можете да направите напитка с целулоза. Той е чудесен за деца. В тази ситуация всички полезни микроелементи и витамини ще останат в течността..
6. Препоръчва се да се вари твърди плодове в продължение на 20 минути. Но най-добре е да се съсредоточите върху тяхната мекота и готовност..
7. За да готвите компот, трябва да вземете само изворна или утаена вода.
8. Можете да използвате захарна тръстика или кафява гранулирана захар, замествайки обичайната бяла. В този случай вкусът на напитката ще бъде различен. Когато използвате мед, се препоръчва да го разреждате не във вряща вода, а в компот, който вече е изстинал малко. По този начин можете да запазите полезните му свойства на меда..
9. Подправките трябва да се добавят в края на процеса на готвене, тъй като те ще загубят аромата и вкуса си при продължително кипене..
10. Компотът ще бъде по-полезен, ако заври за кратко време. Почти напълно можете да запазите всички предимства на плодовете и горските плодове, ако леко сварите масата, а след това просто я оставите да влеят..
11. Ако сложите нарязани плодове в силно кипяща течност, където има лимонена киселина, тогава всичките им ползи също ще бъдат запазени..

Следвайки правилната технология на готвене, както и следвайки препоръките и съветите на експерти, дори новачка домакиня лесно може да сготви здравословен компот от ябълки с добавяне на различни подправки и плодове.