Компот от череша и мента за зимата

Компотът от череши и мента, приготвен за зимата, има много интересен вкус. Не забравяйте да опитате да направите компот от череша от мента, със сигурност ще ви хареса. Ще ви отнеме около 30 минути. Това е много бърза рецепта за приготвяне на компот за зимата. Можете също така да направите компот от череша с канела.

Състав за компот от череша и мента на 3 литра може:
- 750 мл череши (3 чаши или 500 грама)-
- чаша захар-
- Газирани напитки-
- вода - 2,5 литра.






За да навиете компот за зимата от череши с ароматна мента, не е необходимо да стерилизирате бурканите. Когато черешите са в морето, трябва да ги запазите по някакъв начин по-бързо, за да не се развалят, тъй като това зрънце не се запазва свежо дълго време. Важно е добре да изплакнете бурканите с препарат. Изсипете вряла вода и сложете чиста кърпа, така че водата да е стъклена. Междувременно бурканите ще изсъхнат, сложете водата да заври и ще се погрижите за плодовете. Те трябва да бъдат внимателно подредени, като се премахват листата и стъблата. Задължително е също да премахнете повредените и гнили плодове, за да не ферментират. След това изплакнете черешите на малки порции в гевгир и оставете да се отцедят. Измиваме ментата. Сложете черешите в изсушените буркани, отгоре сложете стрък мента.



Поставяне на захар в буркани.


Напълнете с вряла вода точно наполовина и покрийте с капак. Можете да разклатите, за да разтворите цялата захар. Оставете бурканите с компот на масата за около 15 мин. Докато черешата и ментата се влеят, сварете втората част вода.



След 15 минути ментата може да бъде извадена от консервите, тя вече се е отказала от уникалния си аромат, тогава ще има само горчивина, от която нямаме нужда. Извадете ментата само с чиста лъжица. Добавете вряща вода в бурканите и навийте гореща. Първо трябва да се стерилизира капаците, като се потопи във вряща вода за няколко минути, след което се изсушава върху кърпа. Уверете се, че шивачът прави прав ръб на капака. По-лесно е, разбира се, да навиете компота в буркани с винтови капачки. След като всичкият компот се навие, обърнете консервите върху капаците и ги покрийте с одеяло. Оставете го да престои на стайна температура за 24 часа. След това можете да го занесете на съхранение за зимата. Черешовият компот се съхранява една година, не забравяйте да залепите датата на реколтата. Когато се съхранява повече от година, циановодородната киселина започва да се произвежда от черешови ями, което е отровно за нас..



Можете да добавите не само мента към черешовия компот, но и малко канела и ванилия. Можете да замените една трета от черешите с, например, касис, ягоди или цариградско грозде. Ако решите да готвите компот от замразени вишни, добавете горските плодове в тенджера, изсипете вряща вода, добавете захар, мента и доведете до кипене. Варете пет минути и след това изсипете в стерилни буркани, като премахнете ментата. Сега знаете как правилно да готвите компот от череши и мента. Надяваме се рецептата да ви хареса..
Препоръчваме ви също да готвите черников компот за зимата.