Най-добрите рецепти за червени боровинки, пюре със захар

Хората отдавна започват активно да използват червени боровинки, когато се появят настинки. Именно тя действа като профилактично средство срещу уролитиаза, нормализира секрецията на стомашния сок (с ниска киселинност), повишава защитните сили на организма и намалява високата телесна температура.

Всички тези свойства притежават само пресни червени боровинки, тъй като по време на термична обработка всички полезни свойства и вещества в зрънцето се унищожават. Именно поради тази причина се препоръчва да се берат червени боровинки за зимата, а ние ще ви кажем как да го направите точно по-долу.

Продукти:

• червени боровинки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Червени боровинки, пюре със захар

1. Подредете плодовете, почиствайки ги от излишните отпадъци. Изсипете течността в емайлирана купа, изсипете зрънцето, изплакнете зрънцето с нежни разбъркващи движения в няколко води. Сложете сито, изчакайте да се отцеди излишната влага.
2. След това определете горския плод в купа на блендера и нарежете на ситно, за предпочитане до пюре. Прехвърлете масите в подходяща купа, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
3. Покрийте с кърпа отгоре, оставете в тази форма на кухненската маса за 10-12 часа. След разбъркване. Опаковани в стерилни буркани. Поставете на студено място.

Пюрирани плодове за съхранение във фризера

Не винаги е възможно да намерите място за съхранение в хладилника. Счита се за оптимално - да се съхранява във фризера. Помислете как в този случай да готвите червени боровинки със захар за зимата.. 

Продукти:

• червени боровинки - 3 кг;
• гранулирана захар - 500 g.

Подредете горските плодове, премахнете всички боклуци от трети страни. Изплакнете в няколко води и изчакайте да изтича излишната влага. Претрийте през сито. Изсипете получената маса в чисти контейнери или торбички за фризер. Поръсете отгоре с гранулирана захар. Затворете плътно и съхранявайте във фризера.

Можете да съхранявате пюре от горски плодове без гранулирана захар.

С лимон

Този вариант на прибиране на реколтата се счита за особено полезен, тъй като към плодовете се добавя лимон. Сместа е богата на витамин С. Ето защо особено препоръчително е да се използва по време на епидемии, настинки. Можете да увеличите положителните свойства на горския плод, като замените сладкия пясък с натурален мед. След това при приготвяне на пюре от боровинки се изисква да се спазват пропорциите за 1 кг захар 500 г мед.

лимон

Продукти:

• боровинки - 1,6 кг;
• гранулирана захар - 1.6 кг;
• лимон - 2 броя.

Процедура на готвене:

1. Подредете плодовете, отстранете отломките и гнилите плодове. Изплакнете внимателно под вода. Изплакнете лимона, залейте с вряла вода. Разделете на 4 части по дължина, отстранете ямите, тъй като придават на ястието горчив вкус.
2. Прекарайте всички подготвени съставки през месомелачка. Важно е да използвате решетка с груба мрежа, тъй като масата трябва да излезе с парчета, но не и пюре..
3. Смесете приготвената смес с гранулирана захар. Покрийте и хладилник за 24 часа. Струва си редовно да разбърквате състава, така че сладкият пясък да се разтвори по-бързо.. 
4. Подредете в стерилни контейнери, покрийте и съхранявайте на студено място. 

С оранжево

Тази рецепта за червени боровинки, пюре със захар за зимата, се счита за идеална, въпреки лекото затопляне на печката. Сместа е богата на витамини, които ефективно засилват имунната система. 

Продукти:

• боровинки - 2 кг;
• гранулирана захар - 3 кг;
• портокали - 500 g. 

Алгоритъм на действията:

1. Подредете плодовете, премахнете развалени плодове и боклук от трети страни. Изплакнете добре под течаща вода. Шлайфайте по всякакъв удобен начин. 
2. Изплакнете портокала, залейте с вряла вода. Внимателно отстранете корите и белия филм. Нарежете на парчета, като отстраните семките. Разбийте с пасатор.
3. Комбинирайте боровинки с цитрусови плодове. Добавете гранулирана захар. Разбъркайте, поставете на печката. При бавно загряване загрейте, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Не довеждайте сместа до кипене. 
4. Опаковайте готовия деликатес в стерилни буркани. Разточете херметически, след охлаждане, поставете на студено място. 

Бери пюре със захар и портокал

Няколко съвета

Прибирането на горски плодове за зимата със захар ще се окаже вкусно и здравословно, ако следвате някои съвети:

1. Внимателно подредете плодовете, така че гнилите или развалени плодове да не попаднат в масата. В противен случай детайлът ще се кисели по-бързо.. 
2. Изплакването е разрешено под течаща вода, но много внимателно. Или в леген, като редовно сменяте течността.
3. След измиване на горския плод, той трябва да бъде изсушен. В противен случай буркан с пюре от боровинки ще създаде благоприятна среда за развитието на патогенна микрофлора. 
4. Съдът, в който ще се съхранява детайлът, също трябва да бъде добре измит и стерилизиран. 
5. Съхранявайте буркани с горски плодове със захар на хладно място, за предпочитане в хладилник.

В зависимост от избраната рецепта, някои функции могат да присъстват или, обратно, да липсват. Именно поради тази причина се препоръчва преди готвене не забравяйте да изучите цялата представена информация и едва тогава да започнете да действате. Осигурете добра хигиена и хигиена, за да намалите риска от подуване на корема.