Слива в сироп - фото рецепта за готвене стъпка по стъпка със семена и без стерилизация за зимата

описание

Слива в сироп за зимата, която ще приготвяме днес е необичайна дори за факта, че вместо плодов сок или вода ще използваме истинска отлежала ракия за приготвяне на пълнежа. Лесно е да се разбере, че такова заготовка ще вкуси добре, много оригинално, има и големи възможности за неговото използване при приготвянето на други десерти или напитки. Днес ще затворим слива цяла с кокал: по този начин ще гарантираме запазването на формата на плода и всички полезни микроелементи, които съдържат. Ако желаете, все още можете да извлечете семената, но тогава целулозата на сливите ще стане още по-наситена с алкохолен сироп, което може значително да промени окончателния вкус на консервиране..

Стъпка по стъпка рецепта за снимки визуално ще ви демонстрира как у дома можете да затворите сливи в сироп бързо и лесно. В бъдеще такива консервирани сливи могат да се добавят към ароматни домашни торти или вкусни торти с него.. Дори само яденето на тези плодове е много вкусно, независим десерт може да бъде сервиран с чай. Няма да стерилизираме консервацията директно, но е много желателно да се подготвят буркани за нейното съхранение.. Нека започнем да се подготвяме за зимата много удовлетворяващи, здравословни и вкусни консервирани сливи в захар и ракия сироп.

Съставки

• Сливи на вкус
• Ракия 4 чаши
• Гранулирана захар 4 чаши

стъпки

1. Първото нещо, което трябва да създадем консервация, са узрели, сочни и ароматни сливи направо от дървото. Разбира се, не всеки може да си позволи да отглежда овощни дървета, така че в този случай ще трябва да отидете на пазара на плодове.. Изберете само гъсти канали без външни повреди и вдлъбнатини.

   

2. 
   
   
   

   На този етап всички закупени сливи трябва да бъдат старателно измити, изсушени и избрани повторно. Така ще се отървем от леко развалени плодове, които, между другото, могат да се използват за създаване на конфитюри и други вкусни препарати за зимата..

   

3. 
   
   
   

   Поставете големите подбрани сливи в подготвени буркани. Най-добре е да стерилизирате стъклени съдове по сух начин, а преди това изплакнете обилно със сода във вряща вода. Необходимо е бурканите да се пълнят със сливи малко повече от половината, както е показано на снимката, в противен случай няма да има място за ароматния сироп.

   

4. Сега нека да пристъпим към направата на сиропа. За целта изсипете висококачествена маркова ракия в тенджера с подходящ размер: не бива да пестите от напитка, защото в резултат искаме да получим вкусни сливи. Изсипваме целия приготвен захарен сироп към алкохола и започваме систематично да омесваме съставките, докато всички рафинирани кристали се разтворят напълно. Изчислете сами количеството ракия и захар за количеството сливи, което имате на склад.

   

5. Изсипете получения сливен сироп в буркани до самия връх, веднага плътно навийте или усучете кутии с калаени капаци и изпратете детайла в хладилника, където ще се съхранява до употреба. Срокът на годност на такъв детайл е приблизително 3-4 месеца.. Слива в сироп за зимата с кокал и без стерилизация по най-простата рецепта е готова.

   

   Приятен апетит!