Сладко от сливи с цариградско грозде

Сладко от сливи и цариградско грозде за зимата, рецепта със снимка на която предлагам, е деликатес за сладък зъб. Можете да го приготвите от презрели плодове и плодове, важно е плодовете да не се развалят. Рецептата е удобна с това, че не изисква допълнителни усилия за обработка на храната - слагаме всичко на място в тенджера със стегнат капак и след това избърсваме добре задушената маса през сито. Овкусете полученото плодово пюре със захар, джинджифил, лимонова или портокалова кора и сварете. Сладко от сливи от гъска е невероятно!
Може да се използва като слой от бисквитени торти или за пълнене на понички и пайове..
Варенето ще отнеме 1 час, от посочените съставки получавате 1 литър.
Съставки:
- червени сливи - 1,5 кг-
- цариградско грозде - 500 g-
- гранулирана захар - 1,5 кг-
- джинджифил - 20 g-
- лимон (жар) - 1 бр.



Подреждаме узрели сливи заедно със семена, отстраняваме плодовете с признаци на разваляне, измиваме добре в студена вода, поставяме ги в съд за приготвяне на сладко.



Подреждаме цариградско грозде, добавяме към сливите. Можете дори да използвате презрели плодове за това сладко..



Добавете малко студена вода (около 150 мл) към сливите и цариградско грозде, сложете на печката, затворете плътно с капак и задушете за 20 минути.



Разтриваме плодовете през рядко сито, това ви позволява едновременно да се отървете от сливови ями и кожи, в същото време случайно хванати остатъци ще останат в ситото.



Смесете плодово пюре с гранулирана захар, сложете отново на печката, доведете до кипене, гответе 20 минути на силен огън, отстранете пяната.



Почистете малко парче пресен джинджифил от кожата, нарежете го на ситно, отстранете тънък слой жар от лимона. Овкусете с джинджифил и лимон, гответе още 10 минути.



Затоплете чистите консерви във фурната за 10 минути (температура 120 градуса). Ние опаковаме горещата маса в буркани. Ако ви харесва гладка и гладка консистенция, прецедете пюрето през сито, за да премахнете корите и джинджифила, след което отново кипете..
Покрийте сладкото от цариградско грозде и сливи с капаци или восъчен пергамент, охладете на стайна температура.
Съхранявайте на хладно и тъмно място. При температура не по-висока от + 12 градуса.



Също така се опитайте да готвите кайсиево сладко с цариградско грозде.